13．下列說法中，正確的是（　�。�
A．蔗糖、淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
B．雞蛋白溶液中加CuSO4溶液析出沉淀，該過程屬于化學(xué)變化
C．乙烯和氯乙烯都屬于不飽和烴，可發(fā)生加聚反應(yīng)
D．油脂在酸的作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂

分析 A．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖；
B．重金屬鹽可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，變性屬于化學(xué)變化；
C．烴中僅含有碳?xì)湓兀?
D．油脂在堿性條件下的水解為皂化反應(yīng)．

解答 解：A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，但蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，故A錯誤；
B．雞蛋白溶液中加CuSO4溶液析出沉淀，是蛋白質(zhì)發(fā)生變性，該過程屬于化學(xué)變化，故B正確；
C．氯乙烯不屬于烴，屬于氯代烴，故C錯誤；
D．油脂在堿性條件下水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂，故D錯誤；
故選B．

點(diǎn)評 本題考查糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意相關(guān)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．有機(jī)物分子中原子間或基團(tuán)間的相互影響會導(dǎo)致同一原子或基團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)出現(xiàn)差異．下列事實不能說明上述觀點(diǎn)的是（　�。�
A．苯酚能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，乙醇不能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
B．甲烷不能使使酸性KMnO4溶液褪色，甲苯能使使酸性KMnO4溶液褪色
C．苯與硝酸在50-60℃發(fā)生取代反應(yīng)，甲苯與硝酸在30℃就能發(fā)生取代反應(yīng)
D．苯能發(fā)生加成反應(yīng)，環(huán)己烷不能發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：計算題

20．1體積某烴的蒸氣完全燃燒生成的CO2比水蒸氣少1體積（在同溫同壓下測定）0.1mol該烴完全燃燒的產(chǎn)物被堿石灰吸收，堿石灰增重39g，求該烴的分子式．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．在一定溫度、壓強(qiáng)和催化劑條件下，把N2和H2按1：3（體積比）混合，當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時，混合氣體中NH3占25%（體積比），求：
（1）N2的轉(zhuǎn)化率40%；
（2）反應(yīng)前后體積之比5：4；
（3）平衡混合氣的平均相對分子質(zhì)量10.6．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．化學(xué)與生活密切相關(guān)．下列說法正確的是（　�。�
A．福爾馬林可作食品的保鮮劑
B．乙烯可作水果的催熟劑
C．做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體
D．磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

18．下列物質(zhì)：A汽油；B蔗糖C苯D酒精、E甲醛、F乙烯，請按要求填入序號．
（1）機(jī)動車輛的燃料用得最多的是A；
（2）水解后產(chǎn)物能使新制的Cu（OH）2產(chǎn)生磚紅色沉淀的是B；
（3）用于配制醫(yī)用消毒劑的是D；
（4）可用于水果催熟的是F；
（5）用于配制福爾馬林溶液的是E；
（6）重要的化工原料，廣泛用于生產(chǎn)合成纖維、合成橡膠、塑料、農(nóng)藥、染料、香料等，也常用作有機(jī)溶劑的是C．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．對于某反應(yīng)X+3Y→2E+2F，在甲、乙、丙、丁四種不同條件下，分別測得反應(yīng)速率為甲：vX?0.3mol/（L•min），乙：vY?1.2mol/（L•min），丙：vE?0.8mol/（L•min），丁：vF?0.9mol/（L•min）．則反應(yīng)最快的是（　�。�
A．甲B．乙C．丙D．丁

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列敘述正確的是（　　）
A．Cl2的化學(xué)性質(zhì)活潑，與H2混合后立刻發(fā)生爆炸
B．新制的氯水光照會產(chǎn)生氣泡，該氣體是Cl2
C．若發(fā)生Cl2泄露，應(yīng)立即向上風(fēng)地區(qū)轉(zhuǎn)移
D．漂白粉比HClO穩(wěn)定，可露置在空氣中長期保存且不影響使用效果

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．將鈉、鎂、鋁各0.3mol 分別放入100mL1mol/L 的鹽酸中，同溫同壓下產(chǎn)生的氣體體積比是（　　）
A．1：1：1B．3：1：1C．1：2：3D．6：3：2

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同步練習(xí)冊答案