近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走入生活,進入人們的視野,因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齒,適合糖尿病患者的優(yōu)點.木糖醇是一種白色粉末狀的結(jié)晶,分子式為C5H12O5,結(jié)構(gòu)簡式為:CH2OH(CHOH)3CH3OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是 | |
[ ] | |
A. |
木糖醇是一種五元醇 |
B. |
木糖醇是一種無糖型植物甜味劑 |
C. |
木糖醇跟葡萄糖、果糖一樣,屬于單糖 |
D. |
木糖醇理論上可以分子內(nèi)脫水生成環(huán)醚 |
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A、木糖醇不屬于糖類 | B、木糖醇能跟新制的氫氧化銅濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀 | C、它與葡萄糖互為同分異構(gòu)體 | D、可以與乙酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng) |
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