Question

眼下瘦身成為時尚話題，瘦身產(chǎn)品琳瑯滿目，其中有一瘦身用產(chǎn)品--非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心為蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），有別于天然油脂結(jié)構(gòu)的核心--甘油（HOCH₂CH(OH)CH₂OH）。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C₁₇H₃₃COOH）與蔗糖反應(yīng)而得，此反應(yīng)可示意如下（注意：圖中的反應(yīng)式不完整）

下列說法正確的是

[     ]

A．蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)
B．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機化合物
C．此非天然油脂為高分子化合物A
D．此非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解產(chǎn)物不能與溴水反應(yīng)

Answer 1

B