在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要嚴(yán)加控制的物質(zhì)是（   ）
A．氯化鈉B．谷氨酸鈉（味精）C．碳酸氫鈉D．亞硝酸鈉
D
亞硝酸鈉常以防腐劑的形式加入食品中，但亞硝酸鹽可誘發(fā)癌變，因此在食品加工過(guò)程中要嚴(yán)格控制用量。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

一種無(wú)色氣體，可能是由CO2、HCl、NH3、NO2、NO、H2中的一種或幾種組成，將此無(wú)色氣體通過(guò)盛有濃H2SO4的洗氣瓶，發(fā)現(xiàn)氣體減少一部分體積；繼續(xù)通過(guò)裝有固體Na2O2的干燥管，發(fā)現(xiàn)從干燥管出來(lái)的氣體顯紅色；再將該氣體通入盛滿水倒立于水槽中的試管內(nèi)，發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)水位上升，最后為一滿試管液體。因此可以確定：
（1）原氣體一定含有______________________________________。
（2）一定不會(huì)有__________________________________________。
（3）由最終結(jié)果可知原氣體中_________________________氣體的體積比為_(kāi)___________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

某研究小組進(jìn)行與NH3有關(guān)的系列實(shí)驗(yàn)。
(1)從下圖中挑選所需儀器，畫(huà)出制取干燥NH3的裝置簡(jiǎn)圖(添加必要的塞子、玻璃導(dǎo)管、膠皮管,固定裝置和尾氣處理裝置不用畫(huà))，并標(biāo)明所用試劑。

(2)將NH3通入溴水中，有N2生成，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________。

(3)為驗(yàn)證“同溫同壓下，相同體積的任何氣體都含有相同數(shù)目的分子”，該小組同學(xué)設(shè)計(jì)了如右圖所示的裝置，圖中B管的容積是A管的2倍，活塞K1、K2、K3、K4、K5均關(guān)閉(固定裝置和尾氣處理裝置略）；HCl和NH3均不溶于石蠟油，也不與之反應(yīng)；裝置氣密性好。
①在A管中充滿與大氣壓強(qiáng)相等的干燥HCl氣體。操作是________________�？刂苹钊鸎4、K5，調(diào)節(jié)C，使B管充滿與A管同壓的干燥NH3。
②緩緩開(kāi)啟K3，A管中的現(xiàn)象是___________________。要達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，�?dāng)反應(yīng)完成并恢復(fù)到室溫時(shí)，B管中預(yù)期的現(xiàn)象是____________________；若觀察不到預(yù)期現(xiàn)象，主要原因是____________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

常溫下，向15 mol·L-1的HNO3溶液中加入下列物質(zhì)，反應(yīng)速率最快，現(xiàn)象最明顯的是（   ）
A．AlB．CuC．FeD．C

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

在一耐溫絕熱帶透明活塞的容器底部放足量的白磷一塊，如下圖用力迅速將活塞下壓，能觀察到的現(xiàn)象是____________________________________，慢慢將手松開(kāi)，活塞最終回到刻度______________處。該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下圖為兩個(gè)連通容器，中間用活塞分開(kāi)，左、右兩室各充入一定量NO和O2，且恰好使兩容器內(nèi)氣體密度相同。打開(kāi)活塞，使NO與O2充分反應(yīng)，最終容器內(nèi)混合氣體密度與原來(lái)相比（   ）
A．增大B．減小C．不變D．無(wú)法確定

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

氮可以形成多種離子，如N3-、、、、、等，已知與是由中性分子結(jié)合質(zhì)子形成的，有類(lèi)似于的性質(zhì)，另外氮與氫也能形成NH3、N2H4、N3H5、N4H6、N5H7……
(1)一個(gè)含有__________________________個(gè)電子，的電子式為_(kāi)___________。
(2)形成的中性分子的結(jié)構(gòu)式是_____________________。
(3)在強(qiáng)堿溶液中反應(yīng)的離子方程式：_____________________________。
(4)NH3、N2H4、N3H5、N4H6、N5H7是否互為同系物，為什么？__________________________。
(5)寫(xiě)出N5H7可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______________________________。
(6)這一系列化合物中N的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大值應(yīng)小于____________%。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

在進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)等質(zhì)量的銅片分別與等體積均過(guò)量的濃硝酸或稀硝酸反應(yīng)，所得溶液（體積均相同）前者呈綠色，后者呈藍(lán)色，針對(duì)這種現(xiàn)象，學(xué)生進(jìn)行了討論，出現(xiàn)兩種意見(jiàn)：
一種認(rèn)為Cu2+濃度差異引起了這種現(xiàn)象，你認(rèn)為_(kāi)___________（填“正確”或“不正確”），依據(jù)是_______________________________________________________________________。
另一種意見(jiàn)是溶液呈綠色可能是Cu2+與NO2混合的結(jié)果，并用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了證明，請(qǐng)簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)方案與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_____________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在體積為V L的密閉容器中有a mol NO和b mol O2，待反應(yīng)后容器內(nèi)氮原子數(shù)和氧原子數(shù)之比為（   ）
A．B．
C．D．

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