(2008?北京)菠蘿酯是一種具有菠蘿香氣的食用香料,是化合物甲與苯氧乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物.
(1)5.8g甲完全燃燒可產(chǎn)生0.3mol CO2和0.3mol H2O,甲蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度是29,甲分子中不含甲基,且為鏈狀結(jié)構(gòu),其結(jié)構(gòu)簡式是
CH2=CH-CH2-OH
CH2=CH-CH2-OH

(2)苯氧乙酸有多種酯類的同分異構(gòu)體,其中能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),且有2種一硝基取代物的同分異構(gòu)體是(寫出任意2種的結(jié)構(gòu)簡式)
,

(3)已知:

菠蘿酯的合成路線如下:

①試劑X不可選用的是
ac
ac
(選填字母).
a.CH3COONa溶液     b.NaOH溶液         c.NaHCO3溶液         d.Na2CO3溶液
②丙的結(jié)構(gòu)簡式是
ClCH2COOH
ClCH2COOH
,反應(yīng)II的反應(yīng)類型是
取代反應(yīng)
取代反應(yīng)

③反應(yīng)Ⅳ的化學(xué)方程式是
分析:(1)由題意可知,甲中含有羥基,甲蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度是29,相同條件下的氣體密度之比等于其相對(duì)分子質(zhì)量之比,所以甲的相對(duì)分子質(zhì)量為58,根據(jù)n=
m
M
計(jì)算5.8g甲的物質(zhì)的量,根據(jù)質(zhì)量守恒計(jì)算參加反應(yīng)的氧氣的質(zhì)量,根據(jù)原子守恒計(jì)算甲分子中C、H原子數(shù)目,判斷甲是否含有氧元素,比較計(jì)算甲分子中氧原子數(shù)目,據(jù)此確定甲的分子式,結(jié)合甲的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)確定其結(jié)構(gòu)簡式;
(2)能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)說明含有酚羥基,且有2種一硝基取代物,苯環(huán)上有2個(gè)不同取代基且處于對(duì)位位置符合,據(jù)此寫出其結(jié)構(gòu)簡式;
(3)苯酚和氫氧化鈉或鈉反應(yīng)生成苯酚鈉,催化劑條件下,乙和氯氣反應(yīng)生成丙,丙和苯酚鈉反應(yīng)生成,結(jié)合反應(yīng)信息可知,丙是ClCH2COOH,故乙為乙酸,CH2=CH-CH2-OH和發(fā)生酯化反應(yīng)生成菠蘿酯.
解答:解:(1)由題意可知,甲中含有羥基,甲蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度是29,相同條件下的氣體密度之比等于其相對(duì)分子質(zhì)量之比,所以甲的相對(duì)分子質(zhì)量為58,5.8g甲的物質(zhì)的量=
5.8g
58g/mol
=0.1mol,
質(zhì)量守恒可知,參加反應(yīng)的氧氣的質(zhì)量=0.3mol×44g/mol+0.3mol×18g/mol-5.8g=12.8g,氧氣物質(zhì)的量=
12.8g
32g/mol
=0.4mol,
根據(jù)氧原子守恒,可知5.8g甲中n(O)=0.3mol×2+0.3mol-0.4mol×2=0.1mol,
根據(jù)原子守恒可知,甲分子中N(C)=
0.3mol
0.1mol
=3、N(H)=
0.3mol×2
0.1mol
=6、N(O)=
0.1mol
0.1mol
=1,
故甲的分子式為C3H6O,甲分子中不含甲基,且為鏈狀結(jié)構(gòu),其結(jié)構(gòu)簡式是CH2=CH-CH2-OH,
故答案為:CH2=CH-CH2-OH;
(2)能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)說明含有酚羥基,且有2種一硝基取代物,說明苯環(huán)上有2個(gè)取代基且處于對(duì)位位置,所以其同分異構(gòu)體是、、
故答案為:、等;
(3)苯酚和氫氧化鈉或鈉反應(yīng)生成苯酚鈉,催化劑條件下,乙和氯氣反應(yīng)生成丙,丙和苯酚鈉反應(yīng)生成,結(jié)合反應(yīng)信息可知,丙是ClCH2COOH,故乙為乙酸,CH2=CH-CH2-OH和發(fā)生酯化反應(yīng)生成菠蘿酯,
①苯酚具有酸性但酸性弱于醋酸、碳酸,所以苯酚能和鈉、氫氧化鈉反應(yīng)生成苯酚鈉,不能和醋酸鈉、碳酸氫鈉反應(yīng),故選:ac;
②通過以上分析知,其結(jié)構(gòu)簡式為:ClCH2COOH,反應(yīng)Ⅱ?qū)儆谌〈磻?yīng),
故答案為:ClCH2COOH;取代反應(yīng);
③在催化劑、加熱條件下,CH2=CH-CH2-OH和發(fā)生酯化反應(yīng)生成菠蘿酯,反應(yīng)方程式為:,
故答案為:
點(diǎn)評(píng):本題考查有機(jī)物的推斷,需要學(xué)生對(duì)給予的信息進(jìn)行利用,較好的考查學(xué)生的閱讀能力、自學(xué)能力,題目難度中等,(3)注意根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與反應(yīng)信息確定丙的結(jié)構(gòu)突破口,答題時(shí)注意把握題給信息,注意養(yǎng)成仔細(xì)審題的良好習(xí)慣.
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(2008?重慶)食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線(反應(yīng)條件略去)如下:

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(08年北京卷)(16分)菠蘿酯是一種具有菠蘿香氣的食用香料,是化合物甲與苯氧乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物。

⑴甲一定含有的官能團(tuán)的名稱是               。

⑵5.8g甲完全燃燒可產(chǎn)生0.3mol CO2和0.3 mol H2O,甲蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度是29,甲分子中不含甲基,且為鏈狀結(jié)構(gòu),其結(jié)構(gòu)簡式是                  。

⑶苯氧乙酸有多種酯類的同分異構(gòu)體,其中能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),且有2種一硝基取代物的同分異構(gòu)體是(寫出任意2種的結(jié)構(gòu)簡式)                            。

⑷已知:R-CH2-COOH  

R-ONaR-O-R′(R-、R′-代表烴基)

菠蘿酯的合成路線如下:

①試劑X不可選用的是(選填字母)              

 

a. CH3COONa溶液    b. NaOH溶液     c. NaHCO3溶液   d.Na

 

②丙的結(jié)構(gòu)簡式是               ,反應(yīng)II的反應(yīng)類型是             

 

③反應(yīng)IV的化學(xué)方程式是                                               。

 

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