某同學(xué)進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入適量的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，沒(méi)有觀察到磚紅色沉淀生成，以下解釋最正確的是（　�。�
分析：蔗糖水解生成葡萄糖，利用葡萄糖的檢驗(yàn)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行來(lái)解答．
解答：解：取少量純蔗糖加適量水配成溶液，在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，將混合液煮沸幾分鐘、冷卻，
則蔗糖在酸性條件下水解生成葡萄糖，而葡萄糖的檢驗(yàn)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，
應(yīng)先加堿中和至堿性，再加入適量的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，可觀察到磚紅色沉淀生成，
所以在酸性條件下不能與生成Cu2O，故沒(méi)有觀察到磚紅色沉淀生成．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查蔗糖的水解，明確葡萄糖的檢驗(yàn)是解答本題的關(guān)鍵，難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

合理選擇飲食和良好生活方式，是健康的重要保證，這些都離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)．
（1）某同學(xué)為探究蔗糖的水解反應(yīng)，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
I．向編號(hào)為①②③的3支試管中，分別加入1mL 20%的蔗糖溶液，向試管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并將這3支試管同時(shí)水浴加熱約5min 均無(wú)明顯現(xiàn)象
II．取試管①和②，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰 未見(jiàn)磚紅色沉淀
Ⅲ．取試管③，先加入
NaOH溶液
NaOH溶液
調(diào)溶液pH至堿性，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰		 試管③中觀察到
產(chǎn)生磚紅色沉淀
產(chǎn)生磚紅色沉淀
結(jié)論：證明蔗糖在稀硫酸作用下發(fā)生了水解反應(yīng)．
（2）下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法中，正確的是
a
a
（填選項(xiàng)序號(hào)）．
a．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
b．糖類、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解
c．過(guò)多攝取油脂會(huì)發(fā)胖和患心血管疾病，盡量不吃油脂
d．糖類、油脂、蛋白質(zhì)只含C、H、O  3種元素．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

（1）某同學(xué)為探究蔗糖的水解反應(yīng)，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，填寫實(shí)驗(yàn)步驟III的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
精英家教網(wǎng)

實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
I．向編號(hào)為①②③的3支試管中，分別加入1mL 20%的蔗糖溶液，向試管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并將這3支試管同時(shí)水浴加熱約5min 均無(wú)明顯現(xiàn)象
II．取試管①和②，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰 均無(wú)明顯現(xiàn)象
III．取試管③，先加入NaOH溶液調(diào)溶液pH至堿性，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰
 
結(jié)論：證明蔗糖在稀硫酸作用下發(fā)生了水解反應(yīng)
（2）“酒是陳的香”的原因之一是儲(chǔ)存過(guò)程中生成了有香味的酯．實(shí)驗(yàn)室用下圖所示裝置制取乙酸乙酯．
①試管a中生成乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式是
 
．
②試管b中盛放的試劑是
 
溶液
③若要把b中制得的乙酸乙酯從混合物中分離出來(lái)，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是
 
．
④生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，也即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)．下列描述能說(shuō)明乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號(hào)）
 
．
a單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水
b單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸
c單位時(shí)間里，消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸
d正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
e混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
（3）加熱聚丙烯塑料得到的產(chǎn)物如表：
產(chǎn)物 氫氣 甲烷 乙烯 丙烯 苯 甲苯 碳
質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%） 12 24 12 16 20 10 6
實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示．
①試管A中的最終殘余物為
 
；
②試管B收集到的產(chǎn)品中，有能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的物質(zhì)，該物質(zhì)的一氯代物有
 
種．
③錐形瓶C中觀察到的現(xiàn)象是
 
；經(jīng)溴水充分吸收再干燥后，剩余兩種氣體的平均相對(duì)分子質(zhì)量為
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2010-2011學(xué)年山東省臨沂市蒼山一中高一（下）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

某同學(xué)進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入適量的新制Cu（OH）2并加熱至沸騰，沒(méi)有觀察到磚紅色沉淀生成，以下解釋最正確的是（ ）
A．由于水解完畢沒(méi)有加堿中和至堿性，所以見(jiàn)不到磚紅色沉淀
B．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖
C．使用的硫酸太稀，導(dǎo)致水解反應(yīng)不能成功
D．加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)，所以見(jiàn)不到磚紅色沉淀

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：單選題

某同學(xué)進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純凈蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸，將混合液煮沸幾分鐘后冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生，你分析其可能原因是
[     ]
A．蔗糖尚未水解
B．加熱時(shí)間不夠
C．煮沸后的溶液中沒(méi)有加堿，以中和作催化劑的硫酸
D．蔗糖的水解產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案