植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計合理的是(　　)

A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B．先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機溶劑浸泡，然后對浸出液進行蒸餾分離

C．將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)

D．將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來   


解析：此題考查了油脂的性質(zhì)。油脂是難溶于水的物質(zhì)，故用水浸泡不會使油脂溶解，則A項不合理；B項中的提取方法利用油脂在有機物中可以溶解，并利用蒸餾的方法進行分離，故B項合理；大豆如果用堿溶液處理，則油脂會水解生成高級脂肪酸鹽和甘油，蒸發(fā)出來的不是油脂，故C項不合理；D項也不合理。

答案：B


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


短周期元素W、X、Y、Z的原子序數(shù)依次增大，其簡單離子都能破壞水的電離平衡的是（  ）

A．W2-、X+                           B．X+、Y3+

C．Y3+、Z2-                                        D．X+、Z2-

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科目：高中化學 來源： 題型：


月球的礦產(chǎn)資源極為豐富，僅月球表層5 cm厚的沙土就含鐵單質(zhì)有上億噸，月球上的主要礦物有輝石[CaMgSi2O6]、斜長石[KAlSi3O8]和橄欖石[(Mg，F(xiàn)e)2SiO4]等，下列說法或分析不正確的是(　　)

A．輝石、斜長石及橄欖石均屬于硅酸鹽礦

B．斜長石的氧化物形式可表示為：K2O·Al2O3·6SiO2

C．橄欖石中鐵為＋2價

D．月球上有游離態(tài)鐵是因為月球上鐵的活動性比地球上鐵的活動性弱

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科目：高中化學 來源： 題型：


酯化反應(yīng)是有機化學中的一類重要反應(yīng)，下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是(　　)

A．酯化反應(yīng)是有限度的

B．酯化反應(yīng)是取代反應(yīng)的一種

C．酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯

D．濃硫酸可作酯化反應(yīng)的催化劑

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科目：高中化學 來源： 題型：


醋的主要成分是醋酸，醋在日常生活中有很多妙用。

(1)烹魚時加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于________。

A．食鹽

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯

(2)熱水壺用久了會在內(nèi)壁產(chǎn)生一層水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，在加熱時向壺中倒入白醋，即可除去水垢，寫出這一過程中發(fā)生反應(yīng)的化學方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


(1)低血糖病癥發(fā)作時，喝葡萄糖水可快速見效。葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是________(填寫字母)。

A．加成反應(yīng)                    

B．取代反應(yīng)　

C．氧化反應(yīng)

(2)下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。

品名

×××

配料

鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、碳酸氫鈉、檸檬酸、檸檬汁、食鹽、甜蜜素、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等

保質(zhì)期

240天

生產(chǎn)日期

標于包裝袋封口上

①富含油脂的是________________________________________________________；

②富含糖類的是_______________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列物質(zhì)中，可形成酸雨的是(　　)

A．二氧化硫                            B．氟氯代烴

C．二氧化碳                            D．甲烷

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科目：高中化學 來源： 題型：


潮濕的氯氣、新制的氯水、次氯酸鈉溶液、漂白粉溶液均能使有色布條退色，這是由于它們含有或能生成(　　)

A．氯氣                                 B．次氯酸

C．次氯酸根                             D．氯化氫

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科目：高中化學 來源： 題型：


將CO2轉(zhuǎn)化為甲醇的原理為 CO2（g）+3H2（g）⇌CH3OH（g）+H2O（g）△H＜0.500℃時，在體積為1L 的固定容積的密閉容器中充入1mol CO2、3mol H2，測得CO2濃度與CH3OH 濃度隨時間的變化如圖所示，從中得出的結(jié)論錯誤的是（　�。�

　

A．

曲線X可以表示CH3OH（g） 或H2O（g） 的濃度變化

　

B．

從反應(yīng)開始到10min時，H2的反應(yīng)速率v（H2）=0.225mol/（L﹒min）

　

C．

平衡時H2 的轉(zhuǎn)化率為75%

　

D．

500℃時該反應(yīng)的平衡常數(shù)K=3

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