Question

近年來，乳酸成為人們的研究熱點之一。乳酸可以用化學方法合成，也可以由淀粉通過發(fā)酵法制備。利用乳酸聚合而成的高分子材料具有生物兼容性，而且在哺乳動物內(nèi)或自然環(huán)境中，都最終降解為二氧化碳和水。乳酸還有許多其他用途。請完成下列問題。

（1）乳酸可發(fā)生下列變化：

各步反應(yīng)所用的試劑：①____________，②____________。

（2）乳酸可以與精制鐵粉制備一種藥物，反應(yīng)的化學方程式是：________________________。

該反應(yīng)中氧化劑是____________，還原產(chǎn)物是____________。

（3）若碳原子以單鍵與4個不同的原子或原子團相結(jié)合，則該碳原子被稱為“手性碳原子”，含手性碳原子的分子稱為“手性分子”，手性分子往往具有一定的生物活性。乳酸()分子是手性分子，其中的手性碳原子是____________號碳原子。

（4）乳酸的某種同分異構(gòu)體，具有下列性質(zhì)：①能與新制Cu(OH)₂反應(yīng)  ②能與金屬鈉反應(yīng)，1 mol該物質(zhì)與足量的鈉反應(yīng)可生成2gH₂  ③該分子為手性分子。則其結(jié)構(gòu)簡式為_____________________。

Answer 1

（1）①NaOH、Na₂CO₃或NaHCO₃  ②Na

（2）2CH₃CH(OH)COOH+FeH₂↑+[CH₃CH(OH)COO]₂Fe    乳酸  H₂

（3）②

（4）

解析：（1）第①步只與羧基反應(yīng)，可選用NaOH、Na₂CO₃或NaHCO₃，第②步只與醇羥基反應(yīng)，只能選Na。

（2）乳酸可以與精制鐵粉反應(yīng)，屬于鐵與酸的反應(yīng)，生成乳酸亞鐵和氫氣，該反應(yīng)中氧化劑是乳酸，還原產(chǎn)物是H₂。

（3）根據(jù)題給信息，碳原子以單鍵與4個不同的原子或原子團相結(jié)合，乳酸分子中只有②號碳原子連—CH₃、—OH、H和—COOH四個不同基團，故②號碳原子為手性碳原子。

（4）能與新制Cu(OH)₂反應(yīng)，說明分子中有醛基，1 mol 該物質(zhì)與足量的鈉反應(yīng)可生成2 g H₂，說明分子中有兩個羥基，該分子為手性分子，則兩個羥基不能連在一個碳原子上，其結(jié)構(gòu)只能是：。