我國釀醋已有兩千多年的歷史。據(jù)我國《周禮》記載,當(dāng)時已設(shè)專官管理染色、制酒和制醋工作。由于地埋環(huán)境、原料和工藝的不同,醋可以分為烹調(diào)醋、佐餐醋、保健醋、飲料醋等。山西老陳醋-色澤紫黑,體態(tài)清亮,醋香濃郁,食之綿柔,醇厚不澀,且夏不霉,冬不凍。越陳越香,久放不腐。所以享有“醋中之王”的美稱。可以說明醋酸是弱酸的事實(shí)是
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A.CH3COOH能與水以任意比互溶
B.CH3COOH能與Na2CO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體
C.1mol/L的CH3COOH溶液中c(H+)小于1mol/L
D.1mol/L的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊試液變紅
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