Question

下面是一個(gè)四肽，它可看作是4個(gè)氨基酸縮合掉3分子水而得，

，式中的R，R′、R″、R?可能是相同的或不同的烴基或有取代基的烴基．-NH-CO-稱為肽鍵．今有一個(gè)“多肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：



問：（1）這個(gè)“多肽”是______肽；
（2）該多肽水解后，有______個(gè)谷氨酸；
（3）該多肽水解后，有______個(gè)苯丙氨酸．

Answer 1

（1）觀察形成該“多肽”的四種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，每個(gè)氨基酸的結(jié)構(gòu)中只有一個(gè)氨基，即只含有一個(gè)氮原子，在形成肽時(shí)，氮原子都進(jìn)入肽中，所以該“多肽”分子式中有幾個(gè)氮原子即為幾肽．因此這個(gè)“多肽”為十肽，
故答案為：十；
（2）（3）根據(jù)氨基酸在形成多肽時(shí)原子數(shù)目的變化規(guī)律，利用解方程組法解決．設(shè)該十肽中含有甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸的個(gè)數(shù)分別為a、b、c、d，根據(jù)題意列方程組得

，所以該十肽水解后有4個(gè)谷氨酸，3個(gè)苯丙氨酸．

故答案為：（2）4；（3）3．