Question

下列說法中正確的是（　�。�

• A、當鍍錫鐵的鍍層破損時，鍍層仍能對鐵制品起保護作用
• B、長期服用阿司匹林會出現(xiàn)水楊酸反應，只要靜脈滴注NaHCO₃溶液，可繼續(xù)服用
• C、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用
• D、變質的油脂發(fā)出難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了氧化反應

Answer 1

分析：A、錫的金屬性小于鐵、鋅的金屬性大于鐵，所以鍍層破損后?形成原電池，鍍錫鐵更容易被腐蝕；
B、長期服用阿司匹林會出現(xiàn)胃腸道反應，應用堿性物質進行中和；
C、根據食品添加劑的危害、作用進行分析；
D、油脂發(fā)生氧化反應而產生異味．

解答：解：A、鍍錫鐵桶和鍍鋅鐵桶在鍍層破損后，鐵和錫、鐵和鋅構成了原電池，其中鍍錫的鐵桶中，鐵為原電池的負極，更容易被腐蝕，故A錯誤；
B、長期服用阿司匹林會出現(xiàn)胃腸道反應（或上腹不適、惡心、胃黏膜出血），應用堿性物質進行中和，碳酸氫鈉具有堿性且堿性不強，所以可靜脈注射碳酸氫鈉溶液緩解，并且若出現(xiàn)水楊酸反應，此時應立即停藥，故B錯誤；
C、含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，長期食用，會影響身體健康，但是適量的添加劑對食品的保存、色澤等方面有利，酌量食用，不會造成危害，故C錯誤；
D、變質的油脂有難聞的特殊氣味，是油脂發(fā)生氧化反應而產生異味，故D正確．
故選D．

點評：本題涉及金屬的腐蝕和防護、羧酸的性質、食品添加劑的作用和危害以及油脂的性質等方面知識，屬于綜合知識的考查，難度不大．