18．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　�。�
A．當(dāng)人誤食重金屬鹽類時(shí)，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物可與新制的Cu（OH）2反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
D．棉、麻、絲、毛完全燃燒只生成CO2和H2O

分析 A．重金屬鹽能使人中毒，實(shí)際上是重金屬離子使人中毒，它能改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；
B．淀粉水解生成葡萄糖；
C．鹽析一般是指溶液中加入無機(jī)鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程；
D．絲、毛中含有氮元素．

解答 解：A．重金屬離子能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，中毒后進(jìn)行急救，最好的方法是食用富含蛋白質(zhì)的食品，以防止它破壞人體的蛋白質(zhì)，牛奶、蛋清的主要成分都是蛋白質(zhì)，食用后都能解毒．故A正確；
B．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖能與新制的Cu（OH）2反應(yīng)生成紅色沉淀．故B正確；
C．蛋白質(zhì)溶液加入少量飽和的硫酸銨溶液會(huì)發(fā)生鹽析．故C正確；
D．絲、毛是蛋白質(zhì)，含有氮元素，完全燃燒還有氮的氧化物生成．故D錯(cuò)誤．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查糖類蛋白質(zhì)的性質(zhì)，明確重金屬中毒的原理，是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．X、Y、Z、M、W 為五種短周期元素．X、Y、Z 是原子序數(shù)依次遞增的同周期元素，且最外層電子數(shù)之和為 15，X 與 Z 可形成XZ2分子，Y 與 M 形成的氣態(tài)化合物在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為 0.76g/L；W 的質(zhì)子數(shù)是 X、Y、Z、M四種元素質(zhì)子數(shù)之和的1/2．下列說法正確的是（　�。�
A．原子半徑：W＞Z＞Y＞X＞M
B．XZ2、X2M2、W2Z2均為共價(jià)化合物
C．由Z、M兩種元素形成化合物的分子式一定為M2Z
D．由 X、Y、Z、M 四種元素形成的化合物可以既有離子鍵，又有共價(jià)鍵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．在100mL混合酸的溶液中，硝酸的物質(zhì)的量濃度為0.4mol/L，硫酸的物質(zhì)的量濃度為0.2mol/L，向其中加入6.4g銅粉，微熱，使其充分反應(yīng)．生成NO的物質(zhì)的量（　�。�
A．0.01molB．0.02molC．0.03molD．0.04mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．據(jù)報(bào)道，${\;}_{67}^{166}$Ho可有效地治療肝癌，該原子核內(nèi)的中子數(shù)與核外電子數(shù)之差為（　�。�
A．32B．67C．99D．166

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列敘述正確的是（　�。�
A．甲苯既可使溴的四氯化碳溶液褪色，也可使酸性高錳酸鉀溶液褪色
B．有機(jī)物 的消去產(chǎn)物有兩種
C．有機(jī)物C4H6O2能發(fā)生加聚反應(yīng)，可推知其結(jié)構(gòu)一定是CH2=CH-COOCH3
D．可用溴水鑒別苯酚、四氯化碳和乙酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

3．已知A-K是中學(xué)化學(xué)中常見有機(jī)物，其中G不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，它們之間有如下關(guān)系．

試回答下列：
（1）寫出實(shí)驗(yàn)室制取A的化學(xué)方程式：CaC2+H2O→Ca（OH）2+C2H2↑；
（2）寫出D→E的化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+O2 $→_{△}^{Cu}$=2CH3CHO+2H2O，；
（3）寫出I→J的化學(xué)方程式+NaOH$→_{△}^{H_{2}O}$+NaBr；
（4）寫出酯K的結(jié)構(gòu)簡式：．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列敘述中正確的是（　�。�
A．常溫下，含1 mol Fe的鐵片與過量濃HNO3反應(yīng)，轉(zhuǎn)移電子的數(shù)目為3 NA個(gè)
B．19.2 g銅與足量的稀硝酸反應(yīng)產(chǎn)生NO的體積為4.48 L
C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，33.6 L SO3含有9.03×1023個(gè)SO3分子
D．在46 gNO2和N2O4的混合物氣體中所含原子總數(shù)為3NA個(gè)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)塬@得成功的是①．
①甲烷氣體通入空氣中點(diǎn)燃獲得熱量
②甲烷氣體通入氯水中制取一氯甲烷
③甲烷通入酸性高錳酸鉀溶液中，可使紫色褪去
④甲烷通入濃硝酸中分解得到碳單質(zhì)和氫氣．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的是（　　）
A．5.6 g鐵粉在0.1 mol氯氣中充分燃燒，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為0.3 NA
B．1 2.5 mL1 6 mol•L-1濃硫酸與足量銅反應(yīng)，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為0.2 NA
C．7.8 gNa2S和Na2O2 的混合物中含有的陰離子數(shù)等于0.1 NA
D．0.5 mol氧單質(zhì)含有NA個(gè)O2

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