Question

9．下列敘述正確的是（　　）
①汽油和大豆油的成分是油脂
②葡萄糖（單糖）和麥芽糖（雙糖）互為同系物
③煤油和煤焦油互為同分異構(gòu)體
④乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)
⑤乙醇可以用做燃料，也可以在醫(yī)院里用做消毒劑
⑥除去溴苯中混有的溴可用四氯化碳
⑦淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)．

• A． ①②③⑦
• B． ②④⑤⑦
• C． ③④⑥⑦
• D． ④⑤⑦

Answer 1

分析 ①汽油為烴類混合物，大豆油為油脂；
②葡萄糖（單糖）和麥芽糖（雙糖）的結(jié)構(gòu)不同；
③煤油和煤焦油都為混合物；
④乙醇含有羥基，乙酸含有羧基，乙酸乙酯含有酯基，根據(jù)官能團(tuán)的性質(zhì)判斷；
⑤乙醇燃燒放出大量的熱，可使蛋白質(zhì)變性；
⑥溴、溴苯都可溶于四氯化碳；
⑦淀粉為多糖，油脂含有酯基，蛋白質(zhì)含有肽鍵．

解答 解：①汽油為烴類混合物，大豆油為油脂，故錯(cuò)誤；
②葡萄糖（單糖）和麥芽糖（雙糖）的結(jié)構(gòu)不同，二者不是同系物，故錯(cuò)誤；
③煤油和煤焦油都為混合物，不是同分異構(gòu)體，故錯(cuò)誤；
④乙醇含有羥基，可發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸含有羧基，可發(fā)生取代、酯化反應(yīng)，乙酸乙酯含有酯基，可發(fā)生水解反應(yīng)，故正確；
⑤乙醇燃燒放出大量的熱，為良好的清潔燃料，可使蛋白質(zhì)變性，可用于殺菌消毒，故正確；
⑥溴、溴苯都可溶于四氯化碳，不能除雜，可用氫氧化鈉溶液除雜，故錯(cuò)誤；
⑦淀粉為多糖，油脂含有酯基，蛋白質(zhì)含有肽鍵，都可發(fā)生水解反應(yīng)，故正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見(jiàn)題型，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)的積極性，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累．