Question

20．從化學(xué)視角觀察和分析，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A． 油脂的水解反應(yīng)又叫皂化反應(yīng)
• B． “低碳”是指采用含碳量低的烴類作為燃料
• C． 銀質(zhì)物品久置在空氣中表面變黑，是電化學(xué)腐蝕引起的
• D． 皮膚、指甲不慎沾上濃硝酸，會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)而變黃色

Answer 1

分析 A、油脂的水解可以在酸性也可以在堿性條件下進(jìn)行；
B、“低碳經(jīng)濟(jì)”是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，低碳就是指控制二氧化碳的排放量；
C、純銀在空氣中久置變黑是因?yàn)榘l(fā)生化學(xué)腐蝕；
D、濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性．

解答 解：A、油脂的水解可以在酸性也可以在堿性條件下進(jìn)行，而油脂在堿性條件下的水解才成為皂化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B、“低碳經(jīng)濟(jì)”是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，低碳就是指控制二氧化碳的排放量，而不是采用含碳量低的烴類作為燃料，故B錯(cuò)誤；
C、純銀和空氣中硫化氫反應(yīng)生成黑色的硫化銀，所以發(fā)生化學(xué)腐蝕，故C錯(cuò)誤；
D、皮膚和指甲的主要成分為蛋白質(zhì)，而濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性而發(fā)黃，此為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查金屬腐蝕與防護(hù)以及蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)等內(nèi)容，題目難度不大但是高考的高頻高點(diǎn)，應(yīng)注意把握．