人們?cè)谌粘I钪,為了使菜變得味香可口,炒菜時(shí)又加酒又加醋.使菜變得味香可口的原因是

[  ]

A.有鹽類物質(zhì)生成
B.有醇類物質(zhì)生成
C.有酯類物質(zhì)生成
D.有酸類物質(zhì)生成
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解

(2010?杭州二模)“化學(xué)與生活”模塊
在我們的日常生活中,化學(xué)品無(wú)處不在,安全、合理使用化學(xué)品已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一.
(1)洗滌劑是以一種或幾種表面活性劑為主要成分,加入少量殺菌劑、柔軟劑等功能添加劑的日用化學(xué)品.請(qǐng)回答下列有關(guān)洗滌知識(shí)的問(wèn)題:
1)肥皂和洗衣粉是最常見(jiàn)的洗滌劑,肥皂的主要有效成分是
硬脂酸鈉
硬脂酸鈉
.洗衣粉的主要有效成分是
烷基苯磺酸鈉
烷基苯磺酸鈉
,這兩種洗滌劑的主要有效成分在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是
含有親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)
含有親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)

2)小明新購(gòu)置的一件服裝,發(fā)現(xiàn)服裝標(biāo)牌內(nèi)有如下洗滌標(biāo)識(shí),其中標(biāo)識(shí)一的含義是
不可水洗
不可水洗
,標(biāo)識(shí)二的含義是
不可用含氯洗滌劑洗滌
不可用含氯洗滌劑洗滌

(2)為保證使用器具和環(huán)境的衛(wèi)生,人們往往會(huì)使用各種各樣的消毒劑.生活中常用的消毒劑有酒精、雙氧水、氯系洗滌劑、過(guò)氧乙酸等.
1)氯系消毒劑是目前最廣泛使用的一類消毒劑,其中最常用的是氯氣和漂白粉.由于這兩種消毒劑易形成致癌物質(zhì),我國(guó)從2000年起就逐漸用另一種氯系消毒劑取代氯氣,這種氯系消毒劑的化學(xué)式是
ClO2
ClO2
.有人將漂白粉和潔廁精混合使用,導(dǎo)致中毒,請(qǐng)寫出有關(guān)的離子方程式
Cl-+ClO-+2H+═Cl2+H2O
Cl-+ClO-+2H+═Cl2+H2O

2)過(guò)氧乙酸也是一種常見(jiàn)的消毒劑,在抗擊“非典”的過(guò)程中,過(guò)氧乙酸發(fā)揮了巨大的作用.請(qǐng)寫出工業(yè)上制取過(guò)氧乙酸的化學(xué)方程式
CH3COOH+H2O2→CH3COOOH+H2O
CH3COOH+H2O2→CH3COOOH+H2O

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

化學(xué)電池在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用.
(1)目前常用的鎳(Ni)鎘(Cd)電池,其電池總反應(yīng)可以表示為:
Cd+2NiO(OH)+2H2
放電
充電
 2Ni(OH)2+Cd(OH)2
已知Ni(OH)2和Cd(OH)2均難溶于水但能溶于酸,以下說(shuō)法中正確的是
B
B

①以上電池反應(yīng)是在非水溶液中進(jìn)行的   ②以上電池反應(yīng)是在強(qiáng)堿溶液中進(jìn)行的
③以上電池反應(yīng)不需要電解質(zhì)就能進(jìn)行  ④電池工作時(shí)是化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?br />A.①③B.②④C.①④D.②③
(2)另一種常用的電池是鋰電池由于它的容量特別大而廣泛應(yīng)用于心臟起搏器,一般使用時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)十年.電池總反應(yīng)可表示為:Li+MnO2=LiMnO2,它的負(fù)極材料是
,電極反應(yīng)式為
Li-e-=Li+
Li-e-=Li+
;鋰電池中的電解質(zhì)溶液需用非水溶劑配制,其原因用化學(xué)方程式表示為
2Li+2H2O=2LiOH+H2
2Li+2H2O=2LiOH+H2

(3)鉛蓄電池是典型的可充型電池,電池總反應(yīng)式為:
Pb+PbO2+4H++2SO
 
2-
4
放電
充電
2PbSO4+2H2O
放電時(shí)電解液中H2SO4的濃度將變
;當(dāng)外電路通過(guò)1mol電子時(shí),理論上負(fù)極板的質(zhì)量增加
48
48
g.
(4)隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高,廢棄的電池必須進(jìn)行集中處理的問(wèn)題被提到議事日程,其首要原因是
防止電池中的汞、鎘和鉛等重金屬離子對(duì)土壤和水源的污染
防止電池中的汞、鎘和鉛等重金屬離子對(duì)土壤和水源的污染

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

(1)天然氣是人們?nèi)粘I钪械那鍧嵞茉矗阎?BR>①CH4(g)+2O2(g)=CO2(g)+2H2O(l);△H1=-890.3kJ?mol-1
②2CO(g)+O2(g)=2CO2 (g);△H2=-566kJ?mol-1
則反應(yīng)2CH4(g)+3O2(g)=2CO(g)+4H2O(l)的△H=
-1214.6kJ?mol-1
-1214.6kJ?mol-1

(2)甲烷燃料電池的化學(xué)方程式為CH4+2O2=CO2+2H2O.某甲烷燃料電池以甲烷為燃料,以空氣為氧化劑,以熔融的K2CO3(其中不含O2-和HCO3-)為電解質(zhì),以具有催化作用和導(dǎo)電性能的稀土金屬為電極.該燃料電池的負(fù)極電極反應(yīng)式為:CH4-8e-+4CO32-=5CO2+2H2O,則其正極電極反應(yīng)式為
O2+4e-+2CO2=2CO32-
O2+4e-+2CO2=2CO32-
;為使電解質(zhì)的組成保持穩(wěn)定,使該燃料電池長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,在通入的空氣中必須加入
CO2
CO2
物質(zhì).
(3)以該燃料電池為電源,以鉑作電極電解1000g 4.55%的NaOH溶液,一段時(shí)間后,溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)變?yōu)?.00%,則陽(yáng)極產(chǎn)生的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為
56
56
L.

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:閱讀理解

精英家教網(wǎng)水不僅是生命之源,而且飲用水的質(zhì)量問(wèn)題已經(jīng)日益受到人們的關(guān)注!
某中學(xué)化學(xué)興趣小組取了一杯村旁的小河內(nèi)的水,打算對(duì)其進(jìn)行凈化(實(shí)驗(yàn)一).并將凈化后的水按最如圖所示通電,通過(guò)電解水實(shí)驗(yàn)來(lái)探究水的組成(實(shí)驗(yàn)二).實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖所示.
(1)該小組的小明用燒杯取該村河段某處渾濁的水樣一杯,先往渾濁的水樣中加入明礬粉末,靜置沉淀后,按上圖的實(shí)驗(yàn)一進(jìn)行
 
操作),除去水中的不溶性物質(zhì).實(shí)驗(yàn)過(guò)程中玻璃棒的作用是
 

(2)過(guò)濾后,小明觀察到過(guò)濾后得到的水澄清透明,但水中散發(fā)出一股異味,同組的小剛覺(jué)得應(yīng)該再往水中加入另一種物質(zhì)來(lái)吸附水中的色素和異味,你認(rèn)為小剛所說(shuō)的物質(zhì)是
 
.往水中加入該物質(zhì)后吸附后,小明重新做一次過(guò)濾實(shí)驗(yàn),過(guò)濾后水樣透明澄清且無(wú)異味,此時(shí)小明興奮的大喊:“哈哈,我終于制得了純水”.此時(shí)過(guò)濾后的水你認(rèn)為就是純水嗎?
 
(填“是”或者“不是”),你的理由是
 

(3)小明將步驟(2)中凈化后的水分成兩杯.往第一杯水中加入肥皂水并攪拌,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有產(chǎn)生泡沫,且有大量的白色垢狀物,說(shuō)明該村河流里的水是
 
(填“硬水”或“軟水”).日常生活中使用硬水會(huì)帶來(lái)許多麻煩,使用前必須先將其轉(zhuǎn)化成軟水.家庭生活中常用來(lái)降低水硬度的方法是
 

(4)小剛?cè)∩厦娌襟E(2)中凈化后的第二杯水,利用實(shí)驗(yàn)二裝置探究水的組成.
①通電一段時(shí)間后,小剛發(fā)現(xiàn)試管a、b中分別有產(chǎn)生少量氣體.而且他們發(fā)現(xiàn)試管a和試管b中產(chǎn)生的氣體的體積比大約是
 
.由此可以得出電源的正極應(yīng)該是
 
端(選“A”或者“B”)
②在檢驗(yàn)試管中的氣體的實(shí)驗(yàn)中,他們發(fā)現(xiàn)試管b中所收集的氣體,可以使
 
,說(shuō)明它是;而試管a收集到的氣體能燃燒,燃燒時(shí)發(fā)出
 
色火焰,火焰上罩上一干而冷的燒杯,杯壁上有產(chǎn)生
 
,說(shuō)明該氣體是
 

③電解水過(guò)程中所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)方程式是
 
,該化學(xué)反應(yīng)的類型屬于
 
.(填“分解反應(yīng)”或“化合反應(yīng)”)通過(guò)該實(shí)驗(yàn),他們可以得出的結(jié)論是:水是由
 
元素和
 
元素組成的.
(5)為防止水質(zhì)惡化,在生活中除了節(jié)約用水外,還應(yīng)積極的保護(hù)水資源,避免水源受到污染,你認(rèn)為下列行為不會(huì)造成該村河流水質(zhì)下降的是
 

A、將生活污水排入河里               B、在河邊種植花草樹(shù)木
C、將生活垃圾隨手丟入或倒入河中     D、工業(yè)污水未經(jīng)處理直接排入河中
(6)有科學(xué)家預(yù)言“世界上最后一滴水就是人類的眼淚”,因此生活中人人都應(yīng)該做到節(jié)約用水,自覺(jué)的保護(hù)水資源,請(qǐng)為你家設(shè)計(jì)幾條節(jié)水的方案:
 
(至少一條)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

化學(xué)與人的身心健康密切相關(guān).合理選擇飲食,正確使用藥物是保證身心健康的重要方面.請(qǐng)回答:
(1)在日常生活中,人們?cè)谶x擇食物時(shí)要考慮其酸堿性.下列食物中,屬于酸性食物的是
 
(填序號(hào)).
①豬肉        ②胡蘿卜
(2)某些肉類食品中,添加了一定量的防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2).亞硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)是
 

(3)抗酸藥物的作用是中和胃里過(guò)多的鹽酸.某抗酸藥的主要成分是碳酸鈣,碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的離子方程式為
 
.若此抗酸藥每片含碳酸鈣0.50g,取該藥片一片研碎后與足量的鹽酸反應(yīng),生成的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為
 
mL(不考慮抗酸藥中的其他成分與鹽酸的反應(yīng)).

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