Question

食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2011）的規(guī)定使用．作為食品添加劑中的防腐劑G和W，可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到（部分反應(yīng)條件略）．
（1）G的制備



①A與苯酚在分子組成上相差一個CH₂原子團(tuán)，它們互稱為______；常溫下A在水中的溶解度比苯酚的______（填“大”或“小”）．
②經(jīng)反應(yīng)A→B和D→E保護(hù)的官能團(tuán)是______．
③E→G的化學(xué)方程式為______．
（2）W的制備



①J→L為加成反應(yīng)，J的結(jié)構(gòu)簡式為______；
②M→Q的反應(yīng)中，Q分子中形成了新的______（填“C-C鍵”或“C-H鍵”）；
③用Q的同分異構(gòu)體Z制備

，為避免R-OH+HO-R

催化劑

△

R-O-R+H₂O發(fā)生，則合理的制備途徑為酯化、______、______．（填反應(yīng)類型）
④應(yīng)用M→Q→T的原理，由T制備W的反應(yīng)步驟為：
第一步：______；第二步：消去反應(yīng)；第三步：______．（第一、三步用化學(xué)方程式表示）

Answer 1

（1）①A與苯酚結(jié)構(gòu)相似，為同系物，A中含有甲基，為憎水劑，溶解度較小，故答案為：同系物；��；
②A中含有酚羥基，易被氧化，起到保護(hù)作用，故答案為：-OH；
③E→G發(fā)生酯化反應(yīng)，反應(yīng)的方程式為



，
故答案為：



；
（2）J與2HCl發(fā)生加成反應(yīng)生成CH₃CHCl₂，則J為HC≡CH，L水解生成CH₃CHO，由T制備W，應(yīng)先由T和CH₃CHO發(fā)生加成反應(yīng)生成



，第二步發(fā)生消去反應(yīng)生成



，然后催化氧化可生成目標(biāo)物，
①由以上分析可知J為HC≡CH，故答案為：HC≡CH；
②M→Q的反應(yīng)為加成反應(yīng)，生成C-C鍵，故答案為：C-C鍵；
③Q的同分異構(gòu)體Z為HOCH₂CH=CHCH₂OH，為避免R-OH+HO-R

催化劑

△

R-O-R+H₂O發(fā)生，應(yīng)發(fā)生酯化、加聚、水解反應(yīng)生成目標(biāo)物，
故答案為：加聚；水解；
④由T制備W，應(yīng)先由T和CH₃CHO發(fā)生加成反應(yīng)生成



，反應(yīng)的方程式為



，



可發(fā)生催化氧化生成目標(biāo)物，反應(yīng)的方程式為



，
故答案為：



；



．