【題目】蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

(1)蛋白質(zhì)完全水解后生成_____ (寫(xiě)名稱(chēng))，通常情況下，蛋白質(zhì)遇飽和硫酸鈉溶液會(huì)發(fā)生_____(填“鹽析”或“變性”).

(2)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和_______(填名稱(chēng))。

(3)淀粉遇I2顯__色，淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖，其水解的化學(xué)反應(yīng)方程式為__，可檢驗(yàn)淀粉發(fā)生水解的試劑是_____ ( 填字母)。

a.碘水 b.碘化鉀溶液 c.新制的銀氨溶液

(4)葡萄糖在人體中發(fā)生緩慢氧化，放出熱量。已知0.1 mol葡萄糖完全氧化能釋放出280.3kJ的熱量，請(qǐng)寫(xiě)出葡萄糖供能的熱化學(xué)方程式:___________.

【答案】氨基酸 鹽析 甘油(或丙三醇) 藍(lán) (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 c C6H12O6(s)+6O2(g) →6CO2(g)+6H2O(l) ΔH=－2803kJ·mol-1

【解析】

(1)蛋白質(zhì)完全水解生成氨基酸；蛋白質(zhì)遇飽和硫酸鈉溶液會(huì)發(fā)生鹽析；

(2)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和甘油(或丙三醇)；

(3)淀粉遇碘變藍(lán)；淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖的化學(xué)方程式為(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6；只要檢驗(yàn)到葡萄糖即可說(shuō)明淀粉發(fā)生水解，葡萄糖含有醛基，可以用新制的銀氨溶液檢驗(yàn)，可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以選c；

(4)0.1 mol葡萄糖完全氧化能釋放出280.3kJ的熱量，則1mol葡萄糖完全氧化釋放2803kJ能量，熱化學(xué)方程式為C6H12O6(s)+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l) ΔH=－2803kJ·mol-1。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】將一定質(zhì)量的鎂、銅合金加入到稀硝酸溶液中，兩者恰好完全反應(yīng)，共產(chǎn)生NO氣體4.48L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，向所得溶液中加入物質(zhì)的量濃度為3mol/L的NaOH溶液至沉淀完全。則下列有關(guān)敘述中不正確的是

A.開(kāi)始加入合金的物質(zhì)的量之和為0.3mol

B.生成沉淀的質(zhì)量比原合金的質(zhì)量增加10.2g

C.沉淀完全時(shí)消耗NaOH溶液的體積為200mL

D.反應(yīng)中被還原和未被還原的硝酸物質(zhì)的量之比為3:1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】B、E、H是生活中常見(jiàn)的有機(jī)物，H常用于食品包裝，A的產(chǎn)量是石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志。根據(jù)如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系回答問(wèn)題：

(1)寫(xiě)出A和F中官能團(tuán)的名稱(chēng)：A___，F___。

(2)反應(yīng)①、④的反應(yīng)類(lèi)型分別為___、___。

(3)寫(xiě)出D和E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：D___、E___。

(4)請(qǐng)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：

I．寫(xiě)出反應(yīng)②在催化劑存在的條件下并加熱的化學(xué)方程式：___。

II．A→H的化學(xué)方程式：___。

(5)H是一種常見(jiàn)的高分子材料，由這種材料造成的環(huán)境問(wèn)題是___。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化合物H是一種有機(jī)光電材料中間體。實(shí)驗(yàn)室由芳香化合物A制備H的一種合成路線如下：

已知：

回答下列問(wèn)題：

（1）A的化學(xué)名稱(chēng)是__________。

（2）由C生成D和E生成F的反應(yīng)類(lèi)型分別是__________、_________。

（3）E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為____________。

（4）G為甲苯的同分異構(gòu)體，由F生成H的化學(xué)方程式為___________。

（5）芳香化合物X是F的同分異構(gòu)體，X能與飽和碳酸氫鈉溶液反應(yīng)放出CO2，其核磁共振氫譜顯示有4種不同化學(xué)環(huán)境的氫，峰面積比為6∶2∶1∶1，寫(xiě)出2種符合要求的X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____________。

（6）寫(xiě)出用環(huán)戊烷和2–丁炔為原料制備化合物的合成路線________（其他試劑任選）。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某強(qiáng)酸性溶液X，可能含有Al3+、Ba2+、NH4+、Fe2+、Na+、CO32﹣、SO42﹣、SiO32﹣、NO3﹣中的一種或幾種離子，取該溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其現(xiàn)象及轉(zhuǎn)化如下圖所示。

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)由整體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程可判斷溶液X中一定不存在的陰離子有______。

(2)產(chǎn)生氣體A的離子方程式為____________。

(3)在實(shí)驗(yàn)室中收集氣體A，可選擇如圖裝置中的______。

(4)寫(xiě)出④反應(yīng)中生成溶液H的離子方程式____________。

(5)對(duì)不能確定是否存在的離子，請(qǐng)簡(jiǎn)述檢測(cè)實(shí)驗(yàn)方案__________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在一定條件下的反應(yīng)：3H2 (g)+N2 (g) NH3 (g)，達(dá)到限度的標(biāo)志是( )

A.H2、N2、NH3的分子個(gè)數(shù)之比為3：1：2B.N2的正反應(yīng)速率和逆反應(yīng)速率相等

C.反應(yīng)已經(jīng)停止D.單位時(shí)間內(nèi)生成3mol H2，同時(shí)生成1mol N2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】(1)取300mL 0.2mol/L的KI溶液與一定量的酸性KMnO4溶液恰好反應(yīng)，生成等物質(zhì)的量的I2和KIO3，則消耗KMnO4的物質(zhì)的量的是_________mol；

(2)在Fe(NO3)3溶液中加入Na2SO3溶液，溶液先由棕黃色變?yōu)闇\綠色，過(guò)一會(huì)又變?yōu)樽攸S色，溶液先變?yōu)闇\綠色的離子方程式是____________，又變?yōu)樽攸S色的原因是用離子方程式解釋____________；

(3)在100mL FeBr2溶液中通入標(biāo)況下2.24LCl2，溶液中有1/4的Br-被氧化成單質(zhì)Br2，則原FeBr2溶液中FeBr2的物質(zhì)的量濃度為__________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】NaCl是我們生活中必不可少的物質(zhì)。將NaCl溶于水配成1 mol·L-1的溶液，溶解過(guò)程如圖所示，下列說(shuō)法正確的是

A. a離子為Na+

B. 溶液中含有NA個(gè)Na+

C. 水合b離子的圖示不科學(xué)

D. 室溫下測(cè)定該NaCl溶液的pH小于7，是由于Cl-水解導(dǎo)致

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】銻(Sb)是第VA族元素，其單質(zhì)主要用于制造合金、半導(dǎo)體。三氧化二銻俗稱(chēng)銻白，是白色粉末，不溶于水，是一種兩性氧化物，主要用于白色顏料、油漆和塑料、石油化工等。某工廠用羽毛礦(主要成分為Pb4FeSb6S14)制取銻白的工藝流程如圖所示：

(1)Pb4FeSb6S14中的銻元素只顯一種化合價(jià)，則其化合價(jià)是______。X是一種固體單質(zhì)，其成分是___(填化學(xué)式)。

(2)氯化浸出中，除鉛與X外，被氧化的元素反應(yīng)后均顯高價(jià)，寫(xiě)出相應(yīng)的化學(xué)方程式：______________。操作1為加水稀釋?zhuān)瑢?xiě)出生成SbOCl的離子方程式：___________。

(3)試劑1通常選用氨水而不是NaOH溶液，最可能的原因是_______。操作2的內(nèi)容是_________、干燥。

(4)在強(qiáng)堿性條件下電解Na3SbS3溶液(原理如圖)可得到單質(zhì)銻。

寫(xiě)出陰極的電極反應(yīng)式：_______，B電極應(yīng)接電源的______極，當(dāng)有2 mol Sb生成時(shí)，通過(guò)陽(yáng)離子交換膜的離子數(shù)為_________(設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值)。

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