下表是某餅干包裝袋上的說(shuō)明：

品名

蘇打餅干

配料

面粉、鮮雞蛋、精練食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、蘇打

保質(zhì)期

十二個(gè)月

生產(chǎn)日期

2009年6月15日

以下說(shuō)法不正確的是（    ）

A．精煉食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B．白砂糖屬于二糖，在人體內(nèi)水解而轉(zhuǎn)化為單糖

C．向該蘇打餅干粉末上滴加KI溶液可出現(xiàn)藍(lán)色

D．葡萄糖與白砂糖不是同分異構(gòu)體，也不是同系物

C


解析:

本題考查物質(zhì)的組成與性質(zhì)；植物油中含有不飽和鍵，能使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色，A項(xiàng)正確；白砂糖為二糖，可水解生成單糖，B項(xiàng)正確；碘遇淀粉變藍(lán)色，滴加KI溶液可能出現(xiàn)藍(lán)色，C項(xiàng)錯(cuò)誤；葡萄糖為單糖，白砂糖為二糖，二者既不是同系物也不是同分異構(gòu)體，D項(xiàng)正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

食物是維持人類(lèi)生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明：
品名 蔬菜蘇打餅
配料 面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、食品添加劑（碳酸氫鈉）
保質(zhì)期 十二個(gè)月
生產(chǎn)日期 2010年11月6日
（1）對(duì)上表中各種配料成分的理解，不正確的是
C
C
．
A．富含蛋白質(zhì)的是鮮雞蛋       B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油
（2）以今天的日期為準(zhǔn)，該餅干能否食用
否
否
（ 填“是”或“否”）原因是
該食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期
該食品已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期

（3）上表中碳酸氫鈉是作為
膨松劑
膨松劑
，其原理是（用化學(xué)方程式表示）
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下表是某餅干包裝袋上的說(shuō)明：品名蘇打餅干配料面粉、鮮雞蛋、精練食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、蘇打保質(zhì)期十二個(gè)月生產(chǎn)日期2009年6月15日以下說(shuō)法不正確的是


  1. A.
    精煉食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
  2. B.
    白砂糖屬于二糖，在人體內(nèi)水解而轉(zhuǎn)化為單糖
  3. C.
    向該蘇打餅干粉末上滴加KI溶液可出現(xiàn)藍(lán)色
  4. D.
    葡萄糖與白砂糖不是同分異構(gòu)體，也不是同系物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下表是某餅干包裝袋上的說(shuō)明：

品名

蘇打餅干

配料

面粉、鮮雞蛋、精練食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、蘇打

保質(zhì)期

十二個(gè)月

生產(chǎn)日期

2009年6月15日

    以下說(shuō)法不正確的是（    ）

A．精煉食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B．白砂糖屬于二糖，在人體內(nèi)水解而轉(zhuǎn)化為單糖

C．向該蘇打餅干粉末上滴加KI溶液可出現(xiàn)藍(lán)色

D．葡萄糖與白砂糖不是同分異構(gòu)體，也不是同系物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下表是某餅干包裝袋上的說(shuō)明：

品名

蘇打餅干

配料

面粉、鮮雞蛋、精練食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、蘇打

保質(zhì)期

十二個(gè)月

生產(chǎn)日期

2009年6月15日

    以下說(shuō)法不正確的是

A．精煉食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B．白砂糖屬于二糖，在人體內(nèi)水解而轉(zhuǎn)化為單糖

C．向該蘇打餅干粉末上滴加KI溶液可出現(xiàn)藍(lán)色

D．葡萄糖與白砂糖不是同分異構(gòu)體，也不是同系物

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