【題目】油脂是人體重要的能源物質(zhì)，下列關(guān)于油脂的敘述正確的是（ ）

A. 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸

B. 油脂屬于天然有機(jī)高分子化合物

C. 煎炸食物的花生油比牛油的熔點(diǎn)高

D. 油脂可以在堿性條件下水解，用于制取肥皂

【答案】D

【解析】油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，選項(xiàng)A錯(cuò)誤。油脂不是高分子化合物，選項(xiàng)B錯(cuò)誤�；ㄉ褪侵参镉统叵聻橐后w，牛油是動(dòng)物油常溫下為半固體，所以花生油比牛油熔點(diǎn)低，選項(xiàng)C錯(cuò)誤。油脂的堿性水解是皂化反應(yīng)，得到的高級(jí)脂肪酸鹽可以用來(lái)制肥皂，選項(xiàng)D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在0.5mol Na2SO4 中含有Na+的數(shù)目是

A．3.01×1023 B．6.02×1023

C． 0.5 D．1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】筆、墨、紙、硯是文房四寶，做筆用的狼毫，研墨用的墨條以及宣紙（即白紙）和做硯臺(tái)用的硯石的主要成份依次是

A．蛋白質(zhì)、炭黑、多糖、無(wú)機(jī)鹽 B．塑料、石墨、多糖、無(wú)機(jī)鹽

C．多糖、石墨、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)、煤炭、多糖、有機(jī)玻璃

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“十五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃“清潔汽車關(guān)鍵技術(shù)研究開(kāi)發(fā)及示范應(yīng)用項(xiàng)目”順利通過(guò)了科技部驗(yàn)收 ，以后將會(huì)有更多以天然氣為燃料氣的汽車行駛在道路上。天然氣的主要成分是（ ）

A．H2 B．O2 C．CO D．CH4

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】生態(tài)農(nóng)業(yè)涉及農(nóng)家肥料的綜合利用。某種肥料經(jīng)發(fā)酵得到一種含有甲烷、二氧化碳、氮?dú)獾幕旌蠚怏w8.96L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)。該氣體通過(guò)盛有黑色CuO粉末的硬質(zhì)玻璃管，發(fā)生的反應(yīng)為：CH4+4CuO CO2↑+2H2O↑+4Cu。當(dāng)甲烷完全反應(yīng)后，硬質(zhì)玻璃管的質(zhì)量減輕了4.8g。將反應(yīng)后氣體通入2L 0.lmol/L的澄清Ca(OH)2溶液，充分吸收，生成沉淀10g。求：

（1）原混合氣體中甲烷的體積(標(biāo)準(zhǔn)狀況)( 寫出計(jì)算過(guò)程)

（2）反應(yīng)后的氣體中CO2的物質(zhì)的量可能為_(kāi)______________________。

（3）原混合氣體中氮?dú)獾捏w積可能為_(kāi)_____________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在堿性溶液中能大量共存且為無(wú)色透明溶液的是（ ）
A.K+ Cl﹣ MnO4﹣ SO42﹣
B.Na+ CO32﹣ NO3﹣ SO42﹣
C.Na+ NO3﹣ SO42﹣ HCO3﹣
D.Mg2+ SO42﹣ S2﹣ Cl﹣

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】右圖為直流電源電解稀Na2SO4水溶液的裝置，通電后在石墨電極a和b附近分別滴加石蕊溶液，下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正確的是( )

A. 逸出氣體的體積：a電極的小于b電極的

B. a電極附近呈藍(lán)色，b電極附近呈紅色

C. a電極附近呈紅色，b電極附近呈藍(lán)色

D. 一電極逸出無(wú)味氣體，另一電極逸出刺激性氣味氣體

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】有下列物質(zhì)，正鹽：鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、鋇鹽；酸：鹽酸、硝酸、醋酸、稀硫酸。在水溶液中符合離子方程式：2H＋＋SO32－=SO2↑＋H2O的化學(xué)反應(yīng)的組合共有

A. 6個(gè) B. 9個(gè) C. 12個(gè) D. 15個(gè)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列事故或藥品的處理正確的是（ ）

A. 少量濃硫酸沾在皮膚上，立即用氫氧化鈉溶液沖洗

B. 眼睛里濺進(jìn)了少量酸或堿溶液，要立即用大量水沖洗，邊洗邊眨眼睛

C. 不慎灑出的酒精在桌上燃燒起來(lái)，應(yīng)立即用大量水撲滅

D. 將含硫酸的廢液倒入水槽，用水沖入下水道

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案