下列屬于天然高分子化合物的是
A．油脂B．蔗糖C．聚乙烯D．淀粉
D

試題分析：油脂、蔗糖不屬于高分子化合物，聚乙烯屬于人工合成高分子化合物，淀粉屬于天然高分子化合物。答案選D。
點(diǎn)評(píng)：天然高分子化合物主要有：天然橡膠，淀粉，纖維素和蛋白質(zhì)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　 　)
A．植物油和礦物油都是酯，都可以作為有機(jī)溶劑
B．“酒是陳年香”是因?yàn)榫频谋４孢^程中有酯生成
C．人的三大營養(yǎng)物質(zhì)是糖、蛋白質(zhì)與油脂，前兩種是高分子化合物
D．蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的，可用于精制蛋白質(zhì)。所以，動(dòng)物食用NaCl是不會(huì)中毒的

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中，錯(cuò)誤的是 （   ）
A．通常蔗糖和淀粉都不顯還原性
B．可溶性銅鹽可以使蛋白質(zhì)產(chǎn)生鹽析
C．普通肥皂是油脂經(jīng)皂化作用制得的
D．纖維素分子是由葡萄糖單元組成的，可以表現(xiàn)出一些多元醇的性質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將碘水滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍(lán)色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有（  ）
A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）2008年9月，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化學(xué)式為 C3N3（NH2）3）牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法是“凱氏定氮法”，即通過測(cè)出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗芴岣吆浚俺涞鞍踪|(zhì)。
（1）三聚氰胺相對(duì)子質(zhì)量是_____      __。其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______       _。
（2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為2.88%。如果三鹿牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了　　　%

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（共10分）油脂是_____    ___ 跟____   ___生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的飽和程度對(duì)油脂的熔點(diǎn)有著重要的影響。由________  的脂肪酸生成的甘油酯熔點(diǎn)較高，常溫下呈______態(tài)，叫做______，如生活中經(jīng)常使用的________  等；由       的脂肪酸生成的甘油酯熔點(diǎn)較低，常溫下呈________態(tài)，叫做________，如生活中經(jīng)常使用的______  等。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂與強(qiáng)堿通過           反應(yīng)來獲得，試寫出硬脂酸甘油酯制肥皂的化學(xué)方程式：                                           。
（2）肥皂和洗滌劑能夠去掉油污，是由于它們的分子里有非極性的烴基是      水基，另一部分極性的酸基鹽是         水基，前者插入油污，后者插入水中，經(jīng)摩擦、振動(dòng)去污。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油脂。油脂的下列敘述和用途中，與其含有不飽和的碳碳雙鍵有關(guān)的是
A．油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
B．植物油經(jīng)過氫化（加氫），可以變成脂肪
C．利用油脂在堿性條件下水解（皂化反應(yīng)）可以制得甘油和肥皂
D．油脂是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

可用于鑒別葡萄糖溶液與淀粉溶液的試劑是
A．氨水B．Na2CO3溶液C．FeCl2溶液D．新制Cu(OH)2懸濁液

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