Question

下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

A．淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都是營養(yǎng)物質(zhì)，都屬于高分子化合物

B．可用水鑒別苯、四氯化碳、乙醇三種無色液體

C．用NaOH溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸

D．甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到

Answer 1

分析：A、高分子化合物是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結(jié)合而成的相對分子量在一萬以上的化合物，大多數(shù)高分子都是由一種或幾種單體聚合而成；
B、根據(jù)苯、四氯化碳、乙醇和水混合后的現(xiàn)象以及密度大小來判斷；
C、乙酸和乙酸乙酯均可以和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)；
D、石油裂解可以得到甲烷和乙烯，苯可通過煤的干餾獲得．

解答：解：A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，相對分子質(zhì)量不大，不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B、苯不溶于水，密度小于水，四氯化碳不溶于水，密度大于水，乙醇和水是互溶的，所以和水混合后現(xiàn)象不一樣，故B正確；
C、乙酸和乙酸乙酯均可以和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，不能用NaOH溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸，故C錯誤；
D、石油的分餾不能得到甲烷、乙烯等，只能的到汽油、煤油、柴油等輕質(zhì)油和重油，然后輕質(zhì)油再經(jīng)過裂解可以得到甲烷、乙烯等小分子烴，通過煤的干餾可得到苯，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查有機物的性質(zhì)及物質(zhì)的鑒別，注意辨別相關(guān)的基本概念，利用物質(zhì)的性質(zhì)即可解答，較簡單．