下列物質(zhì)中屬于油脂的是（　�。�
A、甘油B、石油C、植物油D、油酸
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，分為液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物脂肪，據(jù)此進(jìn)行解答．
解答： 解：A、甘油是丙三醇，是醇不是油脂，故A錯(cuò)誤；
B、石油是多種烷烴和環(huán)烷烴的混合物，不是油脂，故B錯(cuò)誤；
C、植物油是由不飽和的高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類，屬于油脂，故C正確；
D、油酸是酸類，不是油脂，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，應(yīng)注意的是油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

由原子軌道相互重疊形成的σ鍵和π鍵總稱價(jià)鍵軌道，是分子結(jié)構(gòu)的價(jià)鍵理論中最基本的組成部分．關(guān)于該理論下列有關(guān)認(rèn)識(shí)不正確的是（　　）
A、σ鍵不屬于共價(jià)鍵
B、s-sσ鍵與s-pσ鍵都是軸對稱
C、分子中含有共價(jià)鍵，則至少含有一個(gè)σ鍵
D、含有π鍵的化合物與只含σ鍵的化合物的化學(xué)性質(zhì)不同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

按要求完成下列填空
Ⅰ．已知：①2C3H8（g）+7O2（g）=6CO（g）+8H2O（l）△H=-2741.8kJ/mol
②2CO（g）+O2（g）=2CO2（g）△H=-566kJ/mol
（1）反應(yīng)C3H8（g）+5O2（g）=3CO2（g）+4H2O（l）的△H=
 

（2）C3H8在不足量的氧氣里燃燒，生成CO和CO2以及氣態(tài)水，將所有的產(chǎn)物通入一個(gè)固定體積的密閉容器中，在一定條件下發(fā)生如下可逆反應(yīng)：CO（g）+H2O（g）?CO2（g）+H2（g）△H＞0
①下列事實(shí)能說明該反應(yīng)達(dá)到平衡的是
 

a．體系中的壓強(qiáng)不發(fā)生變化                  
b．υ正（H2）=υ逆（CO）
c．混合氣體的平均相對分子質(zhì)量不發(fā)生變化    
d．CO2的濃度不再發(fā)生變化
②在某溫度下，反應(yīng)物的起始濃度分別為：c（CO）=1mol?L-1，c（H2O）=2.4mol?L-1； 達(dá)到平衡后，CO的轉(zhuǎn)化率為60%，該反應(yīng)在此溫度下的平衡常數(shù)是
 
；
（3）熔融碳酸鹽燃料電池的電解質(zhì)為Li2CO3和 Na2CO3的混合物，燃料為CO，在工作過程中，電解質(zhì)熔融液的組成、濃度都不變，寫出負(fù)極發(fā)生的電極反應(yīng)式
 
．
Ⅱ．氮化硅（Si3N4）是一種新型陶瓷材料，它可用石英與焦炭在高溫的氮?dú)饬髦蟹磻?yīng)制得：
 
SiO2+
 
C+
 
N2
 高溫 
.
 
 
Si3N4+
 
CO  根據(jù)題意完成下列各題：
（1）配平上述化學(xué)反應(yīng)方程式．
 
SiO2+
 
C+
 
N2
 高溫 
.
 
 
Si3N4+
 
CO
（2）為了保證石英和焦炭盡可能的轉(zhuǎn)化，氮?dú)庖m當(dāng)過量．某次反應(yīng)用了30mol氮?dú)�，反�?yīng)生成了5mol一氧化碳，則此時(shí)混合氣體的平均摩爾質(zhì)量是
 
．
（3）氮化硅陶瓷的機(jī)械強(qiáng)度高，硬度接近于剛玉（A12O3），熱穩(wěn)定性好，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定．以下用途正確的是
 
．
A．可以在冶金工業(yè)上制成坩堝、鋁電解槽襯里等設(shè)備
B．在電子工業(yè)上制成耐高溫的電的良導(dǎo)體
C．研發(fā)氮化硅的全陶發(fā)動(dòng)機(jī)替代同類型金屬發(fā)動(dòng)機(jī)
D．氮化硅陶瓷的開發(fā)受到資源的限制，沒有發(fā)展前途．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有A、B、C、D四種短周期元素，它們的原子序數(shù)是由A到D依次增大，已知A和B原子有相同的電子層數(shù)，且A的L層電子數(shù)是K層電子數(shù)的兩倍，C燃燒時(shí)呈現(xiàn)黃色火焰，C的單質(zhì)在點(diǎn)燃時(shí)與B的單質(zhì)充分反應(yīng)，可以得到與D單質(zhì)顏色相同的淡黃色固態(tài)化合物，試根據(jù)以上敘述回答：
（1）元素名稱：A．
 
、B．
 
、C．
 
、D
 
．
（2）AB2的電子式為
 
；
（3）畫出D的原子結(jié)構(gòu)示意圖
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)在一定條件下能與苯發(fā)生取代反應(yīng)的是（　�。�
A、氫氣
B、酸性高錳酸鉀溶液
C、濃硝酸和濃硫酸的混合酸
D、溴的四氯化碳溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)源于生活又應(yīng)用于生活，下列有關(guān)應(yīng)用不正確的是（　�。�
A、水、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
B、紅葡萄酒儲(chǔ)藏時(shí)間長后變香是因?yàn)橐掖及l(fā)生了酯化反應(yīng)
C、明礬凈水時(shí)發(fā)生了化學(xué)及物理變化，能起到殺菌、消毒的作用
D、用浸泡高錳酸鉀溶液的硅土來吸收水果或花朵產(chǎn)生的乙烯以達(dá)到保鮮效果

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各操作中，正確的是（　�。�
A、為減緩反應(yīng)速率，用飽和食鹽水與電石反應(yīng)制乙炔
B、向苯中加入溴水可制取溴苯
C、實(shí)驗(yàn)室制乙烯時(shí)應(yīng)將無水乙醇緩慢加入濃硫酸中，并加入碎瓷片以防爆沸
D、油脂在堿性條件下水解可以得到硬脂酸和甘油

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

用來除去溶液中Al3+效果最好的離子或物質(zhì)是（　�。�
A、Cl-
B、OH-
C、SO42-
D、氨水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將一定質(zhì)量的鎂鋁合金投入100mL一定濃度的鹽酸中，合金完全溶解．向所得溶液中滴加濃度為5mol/L的NaOH溶液，生成的沉淀跟加入的NaOH溶液的體積關(guān)系如圖．（橫坐標(biāo)體積單位是mL，縱坐標(biāo)質(zhì)量單位是 g）

求：
（1）加入NaOH溶液0-20mL過程中反應(yīng)的離子方程式為：
 
．
（2）請依據(jù)反應(yīng)的量的關(guān)系計(jì)算合金中鋁的質(zhì)量．

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