(10分).如下圖所示:淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應。A、B、C都可以被強還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。
已知,相關物質被氧化的難易次序是:
RCHO最易, R—CH2OH次之, 最難。
(1)請寫出C、D的結構簡式:C:__________D:______________________
(2)請寫出下列反應的化學方程式
①淀粉水解A:__________________________________________
②A發(fā)生銀鏡反應:______________________________________
③B → F:_____________________________________________
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△ |
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淀粉酶 |
酒化酶 |
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(共13分)有機化學知識在生活中應用廣泛。
(1)糖類、油脂和蛋白質是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。
下列有關說法中,正確的是 ;
A.棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
B.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質
C.蛋白質在人體內發(fā)生水解最終生成氨基酸
D.糖類都是有甜味的物質
E.淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物
(2)實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下:在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內),加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾(如下圖所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃)
①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外,還應放入幾塊碎瓷片,其目的是 ;
②生成乙酸乙酯的反應是可逆反應,反應物不能完全變成生成物,反應一段時間后,就達到了該反應的限度,即達到化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態(tài)的有(填序號) ;
A.單位時間里,生成1mol乙酸乙酯,同時生成1mol水
B.單位時間里,生成1mol乙酸乙酯,同時生成1mol乙酸
C.單位時間里,消耗1mol乙醇,同時消耗1mol乙酸
D.正反應的速率與逆反應的速率相等
E.混合物中各物質的濃度不再變化
③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,下圖是分離操作步驟流程圖。
試劑a是 ,分離方法①是 ;分離方法②是 ,試劑b是 ;
④寫出C → D 反應的化學方程式 。
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有機化學知識在生活中應用廣泛。
(1)糖類、油脂和蛋白質是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質。
①下列有關說法中,正確的是 ;
A.棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
B.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質
C.蛋白質在人體內發(fā)生水解最終生成氨基酸
D.糖類都是有甜味的物質
E.淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物
F.硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質溶液中,蛋白質都能從溶液中析出
②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖,除了是一種營養(yǎng)物質,還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出
葡萄糖發(fā)生銀鏡反應的化學方程式: 。
(2)蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑,其結構簡式為,該分子中官能團的名稱為 ,可以和醇類物質發(fā)生 反應,還可以發(fā)生分子內脫水生成馬來酸,馬來酸能使溴水褪色,則馬來酸的結構簡式為 。
(3)實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下:在圓底燒瓶內加入乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應混合物的蒸氣冷凝為液體流回燒瓶內),加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾(如下圖所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點依次是78.4℃、118℃、77.1℃)
①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外,還應放入幾塊碎瓷片,其目的是 ;
②生成乙酸乙酯的反應是可逆反應,反應物不能完全變成生成物,反應一段時間后,就達到了該反應的限度,即達到化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應已達到化學平衡狀態(tài)的有(填序號) ;
A.單位時間里,生成1mol乙酸乙酯,同時生成1mol水
B.單位時間里,生成1mol乙酸乙酯,同時生成1mol乙酸
C.單位時間里,消耗1mol乙醇,同時消耗1mol乙酸
D.正反應的速率與逆反應的速率相等
E.混合物中各物質的濃度不再變化
③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,下圖是分離操作步驟流程圖。
試劑a是 ,分離方法①是 ;分離方法②是 ,試劑b是 ;
④寫出C → D 反應的化學方程式 。
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