對(duì)蛋白質(zhì)與氨基酸的下列看法，正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)都難溶于水，所以需在蛋白酶的作用下水解，方可被人體吸收
B、有些易溶于水的蛋白質(zhì)，被人體攝入后，不需水解成氨基酸，就可被人體吸收
C、在濃硫酸鈉溶液中，雞蛋白能析出，在濃鹽酸中，豬肝蛋白會(huì)發(fā)生變性
D、天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物都是α氨基酸，都只含1個(gè)羧基和1個(gè)氨基
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專(zhuān)題：糖類(lèi)與蛋白質(zhì)專(zhuān)題
分析：A．有水溶性蛋白質(zhì)；
B．蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收；
C．硫酸鈉能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；蛋白質(zhì)遇酸發(fā)生變性；
D．氨基酸可能含有多個(gè)氨基和羧基．
解答： 解：A．有水溶性蛋白質(zhì)，可溶于水，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收，需要水解成氨基酸才能被吸收，故B錯(cuò)誤；
C．硫酸鈉能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析；蛋白質(zhì)遇鹽酸發(fā)生變性，故C正確；
D．氨基酸可能含有多個(gè)氨基和羧基，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，題目難度不大，注意鹽酸能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，而不是鹽析．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）如圖分別是溫度計(jì)、量筒、滴定管的一部分，則：量筒應(yīng)該是
 
 讀數(shù)為
 
 mL，滴定管應(yīng)該是
 
讀數(shù)為
 
 mL，溫度計(jì)應(yīng)該是
 
．
（2）實(shí)驗(yàn)室有一瓶混有氯化鈉的氫氧化鈉固體試劑，為了驗(yàn)證其純度，用已知濃度的鹽酸進(jìn)行滴定，試回答下列問(wèn)題：
①稱(chēng)取一定質(zhì)量固體試劑配制100mL溶液．
②將標(biāo)準(zhǔn)鹽酸裝在25.00mL   滴定管中，調(diào)節(jié)液面位置在
 
，并記下刻度．
③取20.00mL待測(cè)液，待測(cè)定．該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作的主要儀器有
 
．
用
 
  試劑作指示劑…
④下列實(shí)驗(yàn)操作會(huì)引起氫氧化鈉含量偏高的是
 
．
A．滴定前滴定管尖嘴有氣泡，滴定后滴定管尖嘴無(wú)氣泡
B．中和滴定時(shí)，錐形瓶?jī)?nèi)有少量蒸餾水
C．酸式滴定管用蒸餾水洗后，用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗2-3次
D．讀取滴定管終點(diǎn)讀數(shù)時(shí)，仰視刻度線．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

按要求回答下列問(wèn)題．
（1）根據(jù)系統(tǒng)命名法，的名稱(chēng)是
 
；
（2）順-2-丁烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是
 
．
（3）某烴的分子量為 72，跟氯氣反應(yīng)生成的一氯代物只有一種，該烴的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鎂、鋁合金3g與100mL稀H2SO4恰好完全反應(yīng)，將反應(yīng)后所得溶液蒸干，得無(wú)水硫酸鹽17.4g，求算原硫酸溶液的物質(zhì)的量濃度？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

配制一定物質(zhì)的量濃度的NaOH溶液時(shí)，造成所配溶液濃度偏低的原因是（其他操作均正確）（　　）
A、溶解后未冷卻至室溫就移入容量瓶
B、向容量瓶加水時(shí)液面低于刻度線即搖勻
C、稱(chēng)量時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
D、向容量瓶加水定容時(shí)眼睛俯視刻度線

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

工業(yè)上利用硫酸渣（含F(xiàn)e2+、Fe3+的硫酸鹽及少量MgO）制備高檔顏料鐵紅（Fe2O3 ）和回收（NH4）2SO4，具體生產(chǎn)流程如圖1：
（1）在廢渣溶解操作時(shí)，應(yīng)選用
 
溶解（填字母）．
A、氨水    B、氫氧化鈉      
C、鹽酸    D、硫酸
（2）物質(zhì)A是一種氧化劑，工業(yè)上最好選用
 
（供選擇使用的有：空氣、Cl2、MnO2），其理由是
 
．
（3）根據(jù)圖2有關(guān)數(shù)據(jù)，你認(rèn)為工業(yè)上氧化操作時(shí)應(yīng)控制的條件是：
 
（填字母）．
A．溶液溫度控制在50℃，pH控制在1.5，氧化時(shí)間為4小時(shí)左右
B．溶液溫度控制在50℃，pH控制在1.5，氧化時(shí)間為6小時(shí)左右
C．溶液溫度控制在50℃，pH控制在2.5，氧化時(shí)間為8小時(shí)左右
D．溶液溫度控制在80℃，pH控制在1.5，氧化時(shí)間為4小時(shí)左右
（4）簡(jiǎn)述檢驗(yàn)“濾液”中含有NH4+的實(shí)驗(yàn)方法：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

過(guò)碳酸鈉（2Na2CO3?3H2O2）是一種集洗滌、漂白、殺菌于一體的氧系漂白劑，該晶體具有Na2CO3和H2O2的雙重性質(zhì)．利用圖2裝置制備過(guò)碳酸鈉，在冷水浴中充分反應(yīng)后，按圖1流程可獲得過(guò)碳酸鈉產(chǎn)品．
洗滌、干燥2Na2CO3 3H2O2固體濾液X反應(yīng)液過(guò)濾圖如圖1

（1）恒壓滴液漏斗中支管的作用是
 
．
（2）制備過(guò)碳酸鈉的關(guān)鍵是
 
．
（3）如果配制過(guò)碳酸鈉的水中含有鐵離子，不僅會(huì)削弱洗滌劑的去污能力，甚至完全失去殺菌作用．試分析其中的原因（寫(xiě)出其中一種即可，用方程式表示）
 
．
（4）某化學(xué)學(xué)習(xí)小組為了定性探究鐵離子對(duì)這種新型漂白劑的不良影響，取該漂白劑100mL，加入25g FeCl3固體，產(chǎn)生大量無(wú)色無(wú)味氣體，用貯氣瓶收集氣體．請(qǐng)選用下列試劑和實(shí)驗(yàn)用品完成氣體成分的探究過(guò)程：0.1mol/L NaOH溶液、8.0mol/L NaOH溶液、澄清石灰水、0.01mol/L KMnO4溶液、BaCl2稀溶液、品紅溶液、蒸餾水、木條、酒精燈、火柴、洗氣瓶．
①提出假設(shè)：對(duì)該氣體成分提出合理假設(shè)．
假設(shè)1：氣體是O2；   假設(shè)2：氣體是
 
；  假設(shè)3：氣體是CO2．
②設(shè)計(jì)方案：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明你的假設(shè)，在下表中完成實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論：
實(shí)驗(yàn)步驟預(yù)期現(xiàn)象與結(jié)論
將氣體依次通入盛有
 
、
 
的洗氣瓶中，
 
．		①
 

②
 

③
 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

可用來(lái)提取含有雜質(zhì)Br2的溴苯的試劑是（　�。�
A、水B、酒精
C、NaOH溶液D、苯

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖是改變某一外界條件后反應(yīng)A2（s）+3B2（g）?2C（g）△H＜0的反應(yīng)速率與時(shí)間圖象，則改變的條件可能是（　　）
A、升高溫度，同時(shí)加壓
B、保持體系壓強(qiáng)不變加入反應(yīng)物A2
C、降低溫度，同時(shí)減壓
D、保持體系壓強(qiáng)不變加入反應(yīng)物B2

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