Question

吃飯時(shí)，為什么要注意食物的酸堿性？

 

Answer 1

【答案】

首先，人體正常的生理過(guò)程對(duì)涉及的體液都有較嚴(yán)格的酸堿性要求。其次，人體細(xì)胞內(nèi)存在一些重要的酸堿平衡，這些平衡需要通過(guò)選擇本不同的食物來(lái)保持，所以吃飯時(shí)，要注意食物的酸堿性，保護(hù)人體健康。

【解析】

試題分析：食物的酸堿性搭配對(duì)人體健康具有很重要的意義�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，每個(gè)人體每時(shí)每刻都在進(jìn)行著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的化學(xué)反應(yīng)，保證人體各器官完成各種復(fù)雜的生理功能。這些反應(yīng)之所以能順利進(jìn)行，是由于人體的體液的酸堿度（pH值）始終處于恒定的平衡狀態(tài)。正常人的pH值為7.35～7.45，如果PH值高于或低于0.1個(gè)單位，得不到及時(shí)糾正，人體健康就會(huì)受到影響，疾病便隨之而來(lái)，所以吃飯時(shí)，要注意食物的酸堿性，保護(hù)人體健康。

考點(diǎn)：考查食物酸堿性與人體健康的關(guān)系

點(diǎn)評(píng)：本題是基礎(chǔ)性試題的考查，主要是考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的熟悉掌握程度，以及靈活運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，也有利于引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的、科學(xué)的飲食觀，保護(hù)人體健康。