Question

下列說法不正確的是

A．“地溝油”經(jīng)加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實(shí)現(xiàn)廚余廢物合理利用

B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物中既有電解質(zhì)也有非電解質(zhì)

C．分光光度計(jì)可用于某些化學(xué)反應(yīng)速率的實(shí)驗(yàn)測定

D．分子間作用力比化學(xué)鍵弱得多，但它對(duì)物質(zhì)溶解度影響較大，對(duì)熔點(diǎn)、沸點(diǎn)無影響

Answer 1

D

解析試題分析：A、地溝油是對(duì)生活中存在的各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱，長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大。其主要成分仍然是高級(jí)脂肪酸甘油酯，經(jīng)加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實(shí)現(xiàn)廚余廢物合理利用，正確。B、蔗糖、淀粉、油脂均是非電解質(zhì)，蔗糖水解生成麥芽糖和葡萄糖，淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油。麥芽糖、葡萄糖和甘油是非電解質(zhì)，高級(jí)脂肪酸是電解質(zhì)，故B正確。C、對(duì)于有些有顏色的反應(yīng)物（或生成物），隨著反應(yīng)的進(jìn)行，溶液的顏色為不斷變化，可用用于比色分析的分光光度計(jì)測定化學(xué)反應(yīng)速率，C正確。D、分子間作用力是影響物質(zhì)熔沸貞點(diǎn)和溶解性的重要因素之一，故D錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：化學(xué)基本概念，STS