【題目】糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素。

(1)大豆中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，我們每天都要食用大量的豆制品。請(qǐng)回答下列問題(填寫代號(hào))：

①我們所吃的豆腐的主要成分是_________；

A．凝膠 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．淀粉

②我們食用的大豆，最終補(bǔ)充給人體的主要成分是__________；

A．氨基酸 B．蛋白質(zhì) C．多肽 D．糖類

(2)小紅的午餐食譜為：米飯、紅燒肉、清蒸魚，從營(yíng)養(yǎng)成分均衡的角度考慮，還應(yīng)該添加的食物為__________________________________________ (填寫一種即可)；

(3)①A．大米 B．青菜 C．牛肉這三種物質(zhì)中，富含淀粉的是______________(填字母)；

②A．葡萄糖 B．油脂 C．纖維素 D．蛋白質(zhì)這四種物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是__________、_____________(填字母)。

【答案】B A 白菜、菠菜或番茄（填一種即可） A C D

【解析】

（1）①豆腐屬于大豆制品，大豆中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在人體中經(jīng)分解得到氨基酸，為人體所吸收，故選B；

②大豆中的蛋白質(zhì)最終水解生成氨基酸補(bǔ)充給人體，故選A；

（2）從食譜可以看出缺少維生素，蔬菜等食物中富含維生素，故還應(yīng)該添加的食物為白菜、菠菜或番茄等；

（3）①大米中含有豐富的淀粉，青菜中含有大量的維生素，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，故答案為A；

②葡萄糖、油脂相對(duì)分子質(zhì)量相對(duì)較低，不屬于高分子化合物，維生素、蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，故答案為C、D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實(shí)例中能證明微量元素是生命活動(dòng)所必需的元素的是（ ）

A.鎂是葉綠素的組成成分

B.油菜缺少硼時(shí)只開花不結(jié)果

C.哺乳動(dòng)物血液中鈣鹽含量太高，出現(xiàn)肌無力

D.缺磷會(huì)影響ATP的合成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】元素周期表與元素周期律是研究元素及其化合物性質(zhì)的重要工具

Se

Sr

_______

(1)電石氣是一種具有保健作用的天然石材，其中含有的主要元素為Be、S、Al、Na等元素。將上述元素符號(hào)填寫在元素周期表的相應(yīng)位置。

(2)上述元素中，原子半徑最大的是____________（用元素符號(hào)表示），在元素周期表中處于金屬和非金屬分界線附近的元素是_____________（用元素符號(hào)表示）；最高價(jià)氧化物水化物堿性最強(qiáng)的是________（填化學(xué)式）

(3)元素鍶（Sr）在周期表中的位置是_________________，推測(cè)鍶單質(zhì)化合物的相關(guān)性質(zhì)：

堿性Ca(OH)2_____Sr(OH)2（填“強(qiáng)于”或“弱于”），SrSO4_____（填“難”或“易”）溶于水；

(4)通過_____________________（舉一例）可以判斷硒（Se）、硫兩種元素的非金屬性強(qiáng)弱。從原子結(jié)構(gòu)角度說明硒（Se）、硫兩種元素的非金屬性強(qiáng)弱的原因：

___________________________________________________________________

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】I：乙二酸俗稱草酸，是一種二元弱酸（結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC—COOH，可簡(jiǎn)寫為H2C2O4），它是一種重要的化工原料。（常溫下0.01mol/L的H2C2O4、KHC2O4、K2C2O4溶液的pH如表所示）填空：

H2C2O4

KHC2O4

K2C2O4

pH

2.1

3.1

8.1

（1）KHC2O4溶液顯酸性的原因是___________

（2）向0.1mol/L的草酸氫鉀溶液里滴加NaOH溶液至中性，此時(shí)溶液里各粒子濃度關(guān)系正確的是________

A．c（K+）═ c（HC2O4－）+c（H2C2O4）+c（C2O42－）

B．c（Na+）═ c（H2C2O4）+c（C2O42－）

C．c（K+）+c（Na+）═ c（HC2O4－）+c（C2O42－）

D．c（K+）＞c（Na+）

II：電離平衡常數(shù)是衡量弱電解質(zhì)電離程度的量。已知如下表數(shù)據(jù)（25 ℃）：

化學(xué)式

電離平衡常數(shù)

HCN

K＝4.9×10－10

CH3COOH

K＝1.8×10－5

H2CO3

K1＝4.4×10－7，K2＝4.7×10－11

（1）25 ℃時(shí)，等濃度的三種溶液（A．NaCN溶液、B．Na2CO3溶液、C．CH3COONa溶液）的pH由大到小的順序?yàn)?/span>______(填寫序號(hào))

（2）25℃時(shí)，向NaCN溶液中通入少量CO2，所發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為__________；

（3）現(xiàn)有濃度為0.02 mol/L的HCN與0.01mol/L NaOH等體積混合后，測(cè)得c(Na+)>c(CN－)，下列關(guān)系正確的是____（填標(biāo)號(hào)）。

A．c(H+)>c(OH－) B．c(H+)<c(OH－)

C．c(H+)+c(HCN) = c(OH－) D．c(HCN)+ c(CN－)=0.01mol/L

（4）寫出NaHCO3溶液中的質(zhì)子守恒式：______________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】為了鑒別某白色紡織品的成分是真蠶絲還是“人造絲”，可選用的方法是（ ）

A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.灼燒

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素,淀粉中不含有,但核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述中,錯(cuò)誤的一項(xiàng)是

A. 這兩種元素是生物膜、染色體的重要組成元素

B. 這兩種元素是組成ATP分子不可缺少的

C. 這兩種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)不可缺少的

D. 這兩種大量元素也是動(dòng)物生活必需的

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】NA為阿伏加德羅常數(shù)，下列說法正確的是

A.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2L的苯分子中含有碳碳雙鍵數(shù)為3NA

B.現(xiàn)有乙烯、丙烯的混合氣體共28g，其中碳原子數(shù)為2NA

C.9.2g甲苯和丙三醇的混合物中，含氫原子數(shù)目為0.8NA

D.17g羥基(－OH)所含有的電子數(shù)是10NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】W、X、Y和Z為原子序數(shù)依次增大的四種短周期元素。W與X可生成一種紅棕色有刺激性氣味的氣體；Y的周期數(shù)是族序數(shù)的3倍；Z原子最外層的電子數(shù)與W的電子總數(shù)相同。下列敘述正確的是

A. X與其他三種元素均可形成兩種或兩種以上的二元化合物

B. Y與其他三種元素分別形成的化合物中只含有離子鍵

C. 四種元素的簡(jiǎn)單離子具有相同的電子層結(jié)構(gòu)

D. W的氧化物對(duì)應(yīng)的水化物均為強(qiáng)酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某研究人員對(duì)玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體（DNA病毒）、乳酸菌等四種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析。以下分析結(jié)論不正確的是（ ）

A. 含有水、DNA、RNA、肝糖原、蛋白質(zhì)等成分的樣品是小白鼠組織

B. 只含有蛋白質(zhì)和DNA成分的樣品是T2噬菌體

C. 既有DNA，又有RNA的只有玉米組織、小白鼠組織

D. 含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等成分的樣品是玉米組織

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