烹魚時(shí)加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于

A．食鹽            B．食醋中的乙酸        

C料酒中的乙醇      D．料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯


【知識(shí)點(diǎn)】酯化反應(yīng)

【答案解析】D  解析：乙酸和乙醇生成乙酸乙酯具有特殊香味，故D正確

【思路點(diǎn)撥】在學(xué)習(xí)過程中要將知識(shí)與生活聯(lián)系在一起，這也是今年考試的整體趨勢，學(xué)以致用。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


碳、硫的含量影響鋼鐵性能。碳、硫含量的一種測定方法是將鋼樣中的碳、硫轉(zhuǎn)化為氣體，再用測碳、測硫裝置進(jìn)行測定。

(1)采用裝置A，在高溫下將x g鋼樣中的碳、硫轉(zhuǎn)化為CO2、SO2。

①氣體a的成分是______。

②若鋼樣中硫以FeS形式存在，A中反應(yīng)：

3FeS＋5O21________＋3________。

(2)將氣體a通入測硫裝置中(如圖)，采用滴定法測定硫的含量。

①H2O2氧化SO2的化學(xué)方程式：__________________。

②用NaOH溶液滴定生成的H2SO4，消耗z mL NaOH溶液。若消耗1 mL NaOH溶液相當(dāng)于硫的質(zhì)量為y g，則該鋼樣中硫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：________。

(3)將氣體a通入測碳裝置中(如圖)，采用重量法測定碳的含量。

①氣體a通過B和C的目的是________________________________________。

②計(jì)算鋼樣中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，應(yīng)測量的數(shù)據(jù)是_______________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列元素中，屬于主族元素的是

A. 氖               B    鈉         C.銅                   D. 鐵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


 某元素原子的最外層有1個(gè)電子，則該元素不可能是

A．IA族元素      B．金屬元素       C．非金屬元素    D．惰性元素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


為了使AlCl3溶液中的Al3＋離子盡可能全部轉(zhuǎn)化為Al(OH)3沉淀，最合適的試劑是

A．NaOH溶液　　   B．KOH溶液      C．鹽酸 　　　     D．氨水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


區(qū)別CH4和C2H4的方法最好是 

A.比較它們在水中的溶解度大小        B.嗅聞它們的氣味

C.通入溴水中觀察溶液顏色的變化      D.點(diǎn)燃它們后，觀察火焰

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


 生活中處處有化學(xué)。請根據(jù)你所學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，判斷下列說法中錯(cuò)誤的是

A.醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75％的酒精作消毒劑

B.為防止流感傳染，可將教室門窗關(guān)閉后，用食醋熏蒸，進(jìn)行消毒

C．海鮮、肉類等食品用福爾馬林（甲醛溶液）浸泡防腐保鮮

D．碘沾在手上立即用酒精洗滌

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


白磷在高壓條件下隔絕空氣加熱后急速冷卻，可得鋼灰色固體——黑磷，其轉(zhuǎn)化過程如下：白磷黑磷，黑磷性質(zhì)穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)與石墨相似。下列敘述正確的是（　�。�

A.黑磷與白磷互為同分異構(gòu)體       B.黑磷能導(dǎo)電

C.白磷轉(zhuǎn)化為黑磷是物理變化       D.黑磷能在空氣中自燃

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


 下列有關(guān)的計(jì)算分析不正確的是（    ）

A.在反應(yīng)3Cu＋8HNO3(稀)===3Cu(NO3)2＋2NO↑＋4H2O中，當(dāng)有1 mol銅被氧化時(shí)，被還原的硝酸為 mol

B.  某溶液100 mL，其中含硫酸0.03 mol，硝酸0.04 mol，若在該溶液中投入1.92 g銅粉微熱，反應(yīng)后放出一氧化氮?dú)怏w約為0.015 mol

C. 室溫時(shí)，在容積為a mL的試管中充滿NO2氣體，然后倒置在水中到管內(nèi)水面不再上升時(shí)為止；再通入b mL O2，則管內(nèi)液面又繼續(xù)上升，測得試管內(nèi)最后剩余氣體為c mL，且該氣體不能支持燃燒。則a、b的關(guān)系為　a＝4b＋3c   

D. 物質(zhì)的量之比為2∶5的鋅與稀硝酸反應(yīng)，若硝酸被還原的產(chǎn)物為N2O，反應(yīng)結(jié)束后鋅沒有剩余，則該反應(yīng)中被還原的硝酸與未被還原的硝酸的物質(zhì)的量之比為1∶4 

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