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6．下列說法中，正確的是（　�。�
A．棉花和蠶絲的主要成分是纖維素
B．蛋白質在一定條件下可以發(fā)生水解生成葡萄糖
C．煤的氣化是在高溫下煤和水蒸汽作用轉化為可燃性氣體的過程
D．油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯，在堿性條件下水解可以得到高級脂肪酸和甘油

分析 A．蠶絲是蛋白質；
B．蛋白質的水解產物是氨基酸；
C．煤的氣化是煤和水蒸氣在高溫條件下反應生成水煤氣的過程；
D．油脂在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鹽和甘油．

解答 解：A．蠶絲的主要成分是蛋白質，故A錯誤；
B．蛋白質的水解產物是氨基酸，而不是葡萄糖，故B錯誤；
C．煤的氣化是煤和水蒸氣在高溫條件下反應生成水煤氣的過程，是化學變化，故C正確；
D．油脂是高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鹽和甘油，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查了蛋白質、油脂和纖維素的水解產物的判斷以及煤的綜合利用，難度不大，注意基礎的掌握．

練習冊系列答案
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A．
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稀硫酸

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B．CH4（g）+2O2（g）=CO2（g）+2H2O（g）△H=-890kJ/mol
C．CH4（g）+2O2（g）=CO2（g）+2H2O（l）△H=-445kJ/mol
D．CH4（g）+2O2（g）=CO2（g）+2H2O（l）△H=-890kJ/mol

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（1）互為同系物的有環(huán)己烷和環(huán)辛烷（填名稱）、互為同分異構體的有苯和棱晶烷…（填寫名稱，寫一種即可）
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