Question

下列說(shuō)法正確的是（　　）

• A、電力、蒸汽都屬于二次能源
• B、蔗糖、油脂及它們的水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)
• C、合成纖維、光導(dǎo)纖維都是高分子化合物
• D、煤的氣化和液化都是物理變化

Answer 1

分析：A．一次能源是指直接取自自然界沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工轉(zhuǎn)換的各種能量和資源，二次能源是轉(zhuǎn)化過(guò)形式的能源；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，水解生成高級(jí)脂肪酸、或其鹽和甘油；
C．高分子化合物是相對(duì)分子質(zhì)量高達(dá)幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)的化合物；
D．煤的氣化、液化都是化學(xué)變化；

解答：解：A．能源可分為一次能源和二次能源，一次能源是指直接取自自然界沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工轉(zhuǎn)換的各種能量和資源，它包括：原煤、原油、天然氣、太陽(yáng)能等，二次能源是轉(zhuǎn)化過(guò)形式的能源，電力、蒸汽都屬于二次能源，故A正確；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖是非電解質(zhì)，油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸與甘油，在堿性條件下，完全水解生成高級(jí)脂肪酸鹽（肥皂）與甘油，甘油是非電解質(zhì)，高級(jí)脂肪酸和高級(jí)脂肪酸鹽是電解質(zhì)，故B錯(cuò)誤；
C．合成纖維是高分子化合物，光導(dǎo)纖維的成分是二氧化硅，屬于無(wú)機(jī)小分子材料，故C錯(cuò)誤；
D．煤的氣化是煤在氧氣不足的條件下進(jìn)行部分氧化形成H₂、CO等氣體的過(guò)程．煤的液化是將煤與H₂在催化劑作用下轉(zhuǎn)化為液體燃料或利用煤產(chǎn)生的H₂和CO通過(guò)化學(xué)合成產(chǎn)生液體燃料或其他液體化工產(chǎn)品的過(guò)程，都是化學(xué)變化，故D錯(cuò)誤；
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的分類、非電解質(zhì)、高分子化合物、物理變化的判斷，解答時(shí)要從物質(zhì)的元素組成、非電解質(zhì)、高分子化合物概念等方面進(jìn)行分析、判斷，題目較簡(jiǎn)單．