11．下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的是（　　）
A．油脂沒有固體的熔點，因為油脂是混合物
B．油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C．油脂可以在酸性或堿性條件下水解
D．油脂都不能使溴水褪色

分析 A．油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，是混合物；
B．油脂為高級脂肪酸甘油酯；
C．油脂在酸性、堿性條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)；
D．油中含有雙鍵．

解答 解：A．油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，植物油在常溫常壓下一般為液態(tài)，稱為油，而動物脂肪在常溫常壓下為固態(tài)，稱為脂．油脂均為混合物，無固定的熔沸點，故A正確；
B．油脂為高級脂肪酸和甘油的酯化反應(yīng)產(chǎn)物，故B正確；
C．油脂在酸性、堿性條件下都能發(fā)生水解，油脂在堿性條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)，故C正確；
D．油中含有雙鍵，能使溴水褪色，故D錯誤．
故選D．

點評 本題考查油脂的性質(zhì)等知識，為高考常見題型，側(cè)重于化學(xué)與生活、生產(chǎn)的考查，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：多選題

14．對于物質(zhì)的量相同的硫酸和磷酸（H3PO4），下列說法正確的是（　�。�
A．原子總數(shù)相同B．氧原子數(shù)相同C．分子數(shù)相同D．氫原子數(shù)相同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．配制480ml  0.1mol/L的碳酸鈉溶液：
（1）應(yīng)用托盤天平稱取十水合碳酸鈉晶體（  Na2CO3•10H2O ）14.3g （ 5克以下用游碼）
（2）若稱量時砝碼和晶體的位置顛倒，則平衡后實際稱得的樣品質(zhì)量為：13.7g
（3）用到的儀器主要有托盤天平、500ml容量瓶、膠頭滴管、玻璃棒、燒杯．
使用下列儀器時的第一步操作是：
容量瓶檢漏       托盤天平調(diào)節(jié)平衡
（4）假如其他操作均準(zhǔn)確無誤，分析下列情況對配制溶液濃度的影響（填“偏高”、“偏低”或“無影響”）
A．定容時俯視觀察刻度線偏高
B．移液時，沒有洗滌溶解碳酸鈉晶體的燒杯偏低
C．定容后，將容量瓶振蕩搖勻，靜置時發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線，又補加水至刻度線偏低
D．使用前容量瓶用蒸餾水洗滌，且沒有干燥無影響．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．在常溫常壓下，反應(yīng)2N2O5（g）═4NO2（g）+O2（g）△H=+56.7kJ/mol自發(fā)進行的原因是（　�。�
A．吸熱反應(yīng)B．放熱反應(yīng)
C．熵減反應(yīng)D．熵增效應(yīng)大于能量效應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列各組物質(zhì)中，按單質(zhì)、化合物、混合物順序排列的是（　�。�
A．鐵、四氧化三鐵、冰水混合物B．金屬鈣、氧化鈣、石灰水
C．水銀、空氣、干冰D．二氧化硫、水蒸氣、天然氣

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．關(guān)于苯乙烯的下列敘述中，不正確的是（　　）
A．苯乙烯可以發(fā)生加聚反應(yīng)
B．等質(zhì)量苯和苯乙烯充分燃燒生成CO2的物質(zhì)的量相等
C．苯乙烯和氫氣按1：3加成
D．苯乙烯中所有的原子有可能都在同一平面上

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．如圖中，A是氯氣的發(fā)生裝置，B、C是凈化氣體的裝置，B裝置中裝有飽和食鹽水，D中裝鐵絲網(wǎng)；反應(yīng)后E的底部有棕色固體聚集；F是吸收多余氣體的裝置．

（1）上述裝置中有一處錯誤，請指出是B處（用字母表示）．
（2）B裝置的作用是除去Cl2中混有的HCl氣體，C裝置中需要加入濃H2SO4．
（3）寫出A中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式MnO2+4H++2Cl-$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Mn2++Cl2↑+2H2O，寫出D中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2Fe+3Cl2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2FeCl3 ．
（4）如果A中產(chǎn)生氯氣3.36L（標(biāo)準(zhǔn)狀況），請計算：消耗MnO2的物質(zhì)的量0.15mol，被氧化的HCl的物質(zhì)的量0.3mol．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．瑞典化學(xué)家舍勒在研究軟錳礦（主要成份是MnO2 ）的過程中，將它與濃鹽酸混合物加熱，產(chǎn)生了一種黃綠色、刺激性提心氣味的氣體----氯氣．某學(xué)生使用這一原理設(shè)計如下圖所示的實驗裝置，并且利用制得的氯氣與潮濕的消石灰反應(yīng)制取少量漂白粉（這是一個放熱反應(yīng)），據(jù)此回答下列問題：
（1）A儀器的名稱是分液漏斗．
（2）漂白粉在U形管中產(chǎn)生，其化學(xué)方程式是2Cl2+2Ca（OH）2=CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O；試管D中NaOH 溶液的作用是吸收剩余的氯氣，防止污染空氣．
（3）此實驗結(jié)果所得Ca（ClO）2產(chǎn)率太低．經(jīng)分析并查閱資料發(fā)現(xiàn)．原因之一是因為在U形管中存在副反應(yīng)：溫度較高時氯氣與消石灰反應(yīng)生成Ca（ClO3）2，為了避免此副反應(yīng)的發(fā)生，可采取的措施是冰水冷卻．
（4）制得的漂白粉溶于水后，受空氣中的CO2 的作用，即產(chǎn)生有漂白、殺菌作用的次氯酸，請試著寫出其離子方程式Ca2++2ClO-+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO．
（5）近年來，淮安、無錫等地發(fā)生重大液氯泄漏事故．某城市以“液氯泄漏”作為應(yīng)急預(yù)警演習(xí)的項目，演習(xí)時下列處理措施不合理的是②③（請?zhí)顚懶蛱枺?br />①及時用毛巾裹著活性炭捂住口鼻
②人員就近向地下商場或地鐵轉(zhuǎn)移
③及時戴上用燒堿溶液濕潤的口罩
④液氯罐中的液氯泄漏時，可將其移入新開挖的坑塘中，并加入生石灰．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列說法正確的是（　　）
A．金屬元素不能得電子，不顯負價，故金屬元素不能形成陰離子
B．P，S，Cl元素最高價依次升高
C．B，C，N，O，F(xiàn)原子半徑依次增大
D．Li，Na，K，Rb的氧化物對應(yīng)水化物的堿性依次減弱

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