7．下列關于油脂的敘述不正確的是（　�。�
A．天然油脂是混和物
B．油脂是天然高分子化合物
C．油脂在堿性溶液中能發(fā)生皂化反應
D．人造脂肪是液態(tài)的油催化加氫形成的

分析 油脂為高級脂肪酸甘油酯，屬于混合物，相對分子質(zhì)量在10000以下，在堿性條件下可發(fā)生水解反應，且液態(tài)油含碳碳雙鍵，以此來解答．

解答 解：A．天然油脂為混甘油酯，是混和物，故A正確；
B．油脂的相對分子質(zhì)量在10000以下，為大分子，不是高分子，故B錯誤；
C．油脂含-COOC-，在堿性溶液中能發(fā)生皂化反應，可制備肥皂，故C正確；
D．液態(tài)油含碳碳雙鍵，則人造脂肪由液態(tài)的油催化加氫形成，故D正確；
故選B．

點評 本題考查油脂的性質(zhì)，為高頻考點，把握油脂的組成、結構與性質(zhì)為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意油脂含有的官能團，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

6．KHSO4溶液顯酸性，用離子方程式表示為KHSO4═K++H++SO42-．室溫時KHCO3溶液的pH＞7（填“＞”“＜”或“=”），用離子方程式表示為HCO3-+H2O?H2CO3+OH-．將上述兩種溶液混合，現(xiàn)象是產(chǎn)生氣泡，離子方程式是H++HCO3-═H2O+CO2↑．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．有一種線性高分子，結構如圖所示．

下列有關說法正確的是（　　）
A．該高分子由4種單體（聚合成髙分子的簡單小分子）縮聚而成
B．構成該分子的幾種竣酸單體互為同系物
C．上述單體中的乙二醇，可被02催化氧化生成單體之一的草酸
D．該高分子有固定熔沸點，1 mol上述鏈節(jié)完全水解需要氫氧化鈉物質(zhì)的量為 5 mol

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．已知鹵代烴可以和鈉發(fā)生反應，例如溴乙烷與鈉反應為：2CH3CH2Br+2Na→CH3CH2CH2CH3+2NaBr．已知有CH3CH2Br和CH3CH2CH2CH2Br兩種鹵代烴，此混合物與足量的鈉反應，得到的烴可能有幾種（　�。�
A．2種B．3種C．4種D．5種

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

2．實驗室可用氯酸鉀與密度為1.19g•cm-3，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為36.5%的濃鹽酸反應制取氯氣．
I．反應方程式如下：1KClO3+6HCl=1KCl+3Cl2↑+3H2O
（1）配平方程式，并用雙線橋法表示上述反應中電子轉移的方向和數(shù)目．
（2）若反應中被氧化的鹽酸為5mol，則生成的氯氣體積為67.2L（標準狀況下）．
II．甲同學設計如圖所示裝置研究氯氣能否與水發(fā)生反應，氣體a是含有少量空氣和水蒸氣的氯氣．請回答下列問題：
（1）證明氯氣和水反應的實驗現(xiàn)象為裝置B中的有色布條不褪色，裝置C中的有色布條褪色，反應的化學方程式是Cl2+H2O?HCl+HClO．
（2）若將氯氣通入石灰乳制取漂白粉，反應的化學方程式是2Cl2+2Ca（OH）2=CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O，漂白粉溶于水后，遇到空氣中的CO2，即產(chǎn)生漂白、殺菌作用，反應的化學方程式是CO2+Ca（ClO）2+H2O=CaCO3+2HClO、2HClO═2HCl+O2↑．
III．乙同學用上述濃鹽酸配置0.100mol•L-1的稀鹽酸480mL，下列說法正確的是B、C．
A．取用240mL的容量瓶
B．應量取上述濃鹽酸的體積為4.2mL
C．定容搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線，再加蒸餾水與刻度線相切，所配溶液濃度偏小
D．定容時，仰視刻度線所配溶液濃度偏大
E．量取上述濃鹽酸的體積時俯視刻度線所配溶液濃度偏大．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列有機物命名正確的是（　　）
A．2-乙基丙烷B．BrCH2CH2Br  二溴乙烷
C．間二甲苯D． 2-甲基-1-丁烯

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列對部分化學知識的歸納完全正確的一組是（　�。�
A．
化學與生活    
①生活中常用加熱煮沸的方法軟化硬水  
②用燃燒的方法區(qū)分羊毛和滌綸   
③干冰用于人工降雨  
B．
化學與環(huán)境
 ①焚燒植物秸稈不會造成空氣污染
 ②PM2.5是造成霧霾天氣的元兇之一
③含磷洗滌劑的使用會導致水污染
C．
化學與安全  
①炒菜油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅   
②在室內(nèi)放一盆水，可防止煤氣中毒   
③夜間發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏開燈尋找泄漏源    
D．
化學與健康
 ①人體缺鐵會引起貧血
  ②用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮
 ③食用蔬菜和水果來補充維生素

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．工業(yè)制硝酸時，NH3在500℃時可以發(fā)生如下3個反應，下列說法正確的是（　�。�
反應△H（kJ•mol-1）平衡常數(shù)K
①4NH3（g）+5O2（g）?4NO（g）+6H2O（g）-9071.1×1026
②4NH3（g）+4O2（g）?2N2O（g）+6H2O（g）-11054.4×1028
③4NH3（g）+3O2（g）?2N2�。╣）+6H2O（g）-12697.1×1034
A．N2（g）+O2（g）=2NO（g）△H=362　kJ•mol-1
B．增大壓強，則反應②的K　不變，反應①和③的K　減小
C．500℃，2N2O（g）+O2（g）?4　NO（g）　　　K=4×102
D．使用合適的催化劑可提高反應的選擇性，提高NO　的產(chǎn)出率

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列物質(zhì)既含離子鍵又含共價鍵的是（　�。�
①CCl4     
②Na2O2     
③H2SO4      
④NH4Cl     
⑤H2O2      
⑥Ca（OH）2．
A．①②③④B．④⑤⑥C．②④⑥D．②③⑤

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