Question

寫出下列反應的化學方程式

①油脂的皂化反應

 

②蔗糖的水解反應

 

③氨基酸的成肽反應

 

．

Answer 1

考點：有機化學反應的綜合應用

專題：有機反應

分析：①硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應生成C₁₇H₃₅COONa與甘油；
②蔗糖屬于雙糖，可以水解生成單糖；
③兩個氨基酸分子能發(fā)生反應，脫去一個H₂O分子，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，據(jù)此書寫即可．

解答： 解：①硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應生成C₁₇H₃₅COONa與甘油，反應方程式為+3NaOH→C₁₇H₃₅COONa+，故答案為：+3NaOH→C₁₇H₃₅COONa+；

②蔗糖屬于雙糖，可以水解生成單糖．即：C₁₂H₂₂O₁₁

催化劑

C₆H₁₂O_{6（葡萄糖）}+C₆H₁₂O_{6（果糖）}，故答案為：C₁₂H₂₂O₁₁

催化劑

C₆H₁₂O_{6（葡萄糖）}+C₆H₁₂O_{6（果糖）}；
③兩個氨基酸分子能發(fā)生反應，脫去一個H₂O分子，-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，例如：，故答案為：．

點評：本題主要考查的是常見有機化學反應方程式的書寫，難度不大，掌握基礎是關(guān)鍵．