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科目： 來源：不詳 題型：單選題

曲酸是一種非常有應(yīng)用前景的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示，試推測曲酸可能具有的性質(zhì)為（   ）
A．能發(fā)生酯化反應(yīng)
B．可溶于水、醇
C．能發(fā)生水解反應(yīng)
D．具有強(qiáng)酸性

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH反應(yīng)的是（   ）
①Al(OH)3 ②NaH2PO4 ③ ④CH3COONH4 ⑤
A．全部B．①②③C．除②外D．除⑤外

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

分子式與苯丙氨酸（）相同，且同時符合下列兩個條件：①苯環(huán)上帶有兩個取代基，②有一個硝基直接連在苯環(huán)上，則符合此條件的同分異構(gòu)體數(shù)目是（   ）
A．3B．5C．6D．10

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科目： 來源：不詳 題型：判斷題

（4分）公元前，古埃及國王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰合在一起。當(dāng)他將羊油和草木灰用手捧出去后，洗手時發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈，試解釋其原因。

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（14分）由淀粉和其他無機(jī)原料，合成環(huán)狀化合物H：

寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：
A．________________，B．_________________，C．_________________，D．_________________，E._________________，F(xiàn)._________________，G._________________。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

毒氣沙林主要成分甲氟磷酸異丙酯的結(jié)構(gòu)為，消除環(huán)境的沙林毒氣最好噴灑（   ）
A．食鹽水B．稀鹽酸C．酒精D．肥皂水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下敘述不正確的是（   ）
A.葡萄糖是六碳糖，其分子中含6個碳原子。棉子糖是三糖，其分子中含3個碳原子
B.蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體，TNT和火棉成分都是硝基化合物
C.分子式與（2-氨基-5-硝基苯甲醚俗稱紅色基B）相同，且氨基與硝基直接連在苯環(huán)上并呈對位時的同分異構(gòu)體數(shù)目（包括紅色基B）為4種
D. 能發(fā)生酯化、水解、催化氧化反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入（   ）
A．硫酸銨溶液
B．酒精溶液
C．硝酸鉛溶液
D．氫氧化鈉溶液

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

既能跟鹽酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)的有機(jī)物是（   ）
A．苯酚鈉
B．氫氧化鋁
C．甘氨酸
D．小蘇打

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)，在滴加有關(guān)試劑之前必須先加堿液使溶液堿化的是（   ）
A．乙酸乙酯加水在水浴中加熱水解
B．溴苯水解后，滴加硝酸銀溶液檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中的溴離子
C．淀粉水解后，滴加新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中的葡萄糖
D．葡萄糖溶于水，滴加銀氨溶液檢驗(yàn)其醛基的存在

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同步練習(xí)冊答案