(15分)
（1）某肉制品包裝上印有相關(guān)配料：精選瘦肉、食鹽、胭脂紅、苯甲酸鈉。其中屬于調(diào)味劑的是         ，屬于著色劑的是          ，屬于防腐劑的是         。
（2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：

性質(zhì)	亞硝酸鈉	氯化鈉
1．酸性條件下的穩(wěn)定性	微熱時分解為NO和NO2	微熱時不分解
2．熔點	271℃	801℃
3．室溫時的溶解度	約80g	約35g

①請根據(jù)表中信息設(shè)計一種鑒別NaNO₂和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：                                                                 
②碘是人體中不可缺少的         （選填“常量”或“微量”）元素。
③食鹽中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食鹽中加入碘化鉀（KI），放置一年后，碘流失約92%。現(xiàn)在食鹽中加入碘酸鉀（KIO₃），在相同條件下碘僅損失約7%。食鹽中加入碘化鉀的碘損失率高的原因是  ；（填字母）。
a．碘化鉀被氧化，造成碘化鉀的碘損失率高。
b．碘化鉀升華，造成碘化鉀的碘損失率高。
c．碘化鉀與食物中的成分發(fā)生反應(yīng)，造成碘化鉀的碘損失率高。
④萃取碘水中的碘時，一般選用的試劑是（填字母）             ；
A．酒精         B．四氯化碳        C．乙酸
⑤可用鹽酸酸化的碘化鉀和淀粉溶液檢驗食鹽中的碘酸鉀。反應(yīng)化學(xué)方程式為：
5KI＋KIO₃ + 6HCl ="=" 6KCl + 3I₂ + 3H₂O，反應(yīng)的現(xiàn)象是                        
⑥已知碘酸鉀受熱易分解，你認(rèn)為在用碘酸鉀加碘鹽進(jìn)行烹飪時應(yīng)注意什么問題？                                                          。
⑶糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和        （寫名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（—NH₂）和                       （寫結(jié)構(gòu)簡式）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身_____（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。
③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：              。

（13分）化學(xué)科學(xué)在藥物的開發(fā)、合成和使用中起著至關(guān)重要的作用。如小蘇打、氫氧化鋁、三硅酸鎂等可治療胃酸過多，硫酸亞鐵可補鐵、防治貧血。試回答下列問題：
（1）（2分）寫出小蘇打與胃酸（主要成分為稀鹽酸）作用的離子方程式：
                                                                        。
（2）（5分）現(xiàn)有一瓶胃舒平藥片（復(fù)方氫氧化鋁），請設(shè)計實驗驗證其主要成分。（寫出實驗步驟和實驗現(xiàn)象）：
將藥片碾碎，                                                              
                                                                 則說明其主要成分為氫氧化鋁。
（3）（6分）自選合適的氧化劑，將補鐵劑中的Fe²⁺氧化成Fe³⁺，寫出相關(guān)的離子反應(yīng)方程式：__________________________________________                       ______。
檢驗Fe³⁺常用的試劑除堿外，還可以用             （填化學(xué)式），現(xiàn)象是            。

（13分）（1）金屬鈉著火，_________（填“能”或“不能”）用水滅火，原因是________________________________________________________（用化學(xué)反應(yīng)方程試解釋）；______（填“能”或“不能”）用泡沫滅火器滅火，原因是____________________________（用化學(xué)反應(yīng)方程試解釋）。
（2）甲型H1N1流感病毒在全球廣泛傳播，給人類健康、社會經(jīng)濟帶來了巨大的負(fù)面影響。我國采取積極應(yīng)對措施，使病毒得到了有效控制，從很大程度上減少了損失，在這里，消毒液功不可沒。①生產(chǎn)消毒液是將氯氣通入NaOH溶液中，發(fā)生的離子反應(yīng)方程式為_____________________________________。
②消毒液稀釋后噴灑在空氣中，可以生成有漂白性的物質(zhì)，請寫出此過程的離子反應(yīng)方程式_____________________________________；該物質(zhì)有漂白性是因為它有強氧化性，但是它很不穩(wěn)定，請寫出它分解的化學(xué)方程式_____________________________________。

中小學(xué)生經(jīng)常使用的涂改液中含有揮發(fā)性的有毒溶劑，應(yīng)盡量不使用，以減少對身體的毒害及對環(huán)境的污染。該溶劑有

A．乙醇

B．乙酸

C．三氯乙烯

D．甘油

下列說法中正確的是

A．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．膠體與溶液的本質(zhì)區(qū)別是分散劑粒子大小的不同

C．物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程中，都伴隨著能量的變化

D．金屬的冶煉必須在高溫下進(jìn)行

下表是某人體檢的部分指標(biāo)，其中是用物質(zhì)的量濃度來表示的是

A．甘油三酯

B．谷丙轉(zhuǎn)氨酶

C．肌酸磷酸激酶

D．白蛋白

研究發(fā)現(xiàn)有些分子中含有π鍵,這些分子中的π鍵在吸收紫外光后被激發(fā),從而能阻擋部分紫外光,具有防曬功能,下列物質(zhì)沒有防曬作用的是

A．氨基苯甲酸

B．羥基丙酮

C．苯丙烯酸

D．乙醇

某同學(xué)利用化學(xué)知識對人們生活中的某些做法進(jìn)評價，他的判斷和解釋都正確的是  （   ）

某年在長江流域發(fā)生大洪水，在受災(zāi)地區(qū)為了保證飲用水的質(zhì)量，減少疾病的發(fā)生，應(yīng)向災(zāi)民發(fā)放飲水清潔劑。你認(rèn)為下列物質(zhì)最適宜做飲水清潔劑的是

A．Ca(ClO)2、KAl(SO4)2﹒12H2O	B．Cl2 、KAl(SO4)2﹒12H2O
C．H2O、SO2	D．H2SO4、亞硫酸鈉

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是

A．富含蛋白質(zhì)的食物多屬于堿性食物

B．青霉素具有消炎作用，使用前要進(jìn)行皮膚敏感試驗

C．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

D．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用