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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
A．油脂B．麥芽糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)

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科目： 來(lái)源：濰坊一模 題型：單選題

下列涉及有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．干餾煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
B．石油裂解的主要目的是生產(chǎn)有機(jī)化工原料，例如乙烯、丙烯等
C．2CH3CH2OH+O2
Cu
△
2CH3CHO+2H2O屬于氧化反應(yīng)
D．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的敘述中，錯(cuò)誤的是（　　）
A．聚氯乙烯材質(zhì)的塑料袋不能直接用于包裝熟食
B．碳原子之間可以形成單鍵、雙鍵和三鍵，還可以形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)
C．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會(huì)有蛋白質(zhì)析出
D．糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

在①蛋白質(zhì) ②油脂 ③葡萄糖 ④纖維素四種物質(zhì)中，不能水解的是______（填序號(hào)），在人體中不能直接被消化吸收的是______（填序號(hào)），蛋白質(zhì)水解后生成______（填名稱(chēng)，下同），油脂水解后生成______．

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．葡萄糖跟新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀
B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，可加入Na2SO4溶液

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

（1）青蘋(píng)果遇碘酒變藍(lán)色，紅蘋(píng)果汁能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是因?yàn)開(kāi)_____．
（2）大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，我們每天都應(yīng)吃些豆制品．我們食用的大豆，最終補(bǔ)充給人體的主要成分是______，理由______．

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　　）
A．植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡糖糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為純凈物

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類(lèi)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．所有糖類(lèi)物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水
B．葡萄糖和果糖性質(zhì)不同，但分子式相同
C．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
D．淀粉是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物，遇碘變藍(lán)

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類(lèi)的說(shuō)法正確的是（　　）
A．所有糖類(lèi)物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水
B．蔗糖和葡萄糖都是單糖
C．葡萄糖和果糖性質(zhì)不同，但分子式相同
D．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�
A．植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)
B．蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為純凈物
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
D．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

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同步練習(xí)冊(cè)答案