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科目： 來源：同步題 題型：單選題

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果能還原銀氨溶液。這說明

[     ]

A．青蘋果中只含淀粉不含糖類
B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C．蘋果成熟時淀粉水解為單糖
D．蘋果成熟時單糖聚合成淀粉

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是
[     ]
A．因為都是多糖，所以都具有甜味
B．因為具有相同的分子式(C6H10O5)m，所以互為同分異構體
C．兩者都能水解生成葡萄糖
D．因為兩者都可看作是由多個單糖分子按照一定的方式在分子間脫水結合而成，所以二者分子里含有相 同數目的單糖單元(C6H10O5)

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列有關實驗的敘述中，正確的是
[     ]
A．用氨水不能鑒別Al(NO3)3、AgNO3、KNO3三種溶液
B．上圖所示的裝置可用于干燥、收集并吸收多余的氨氣
C．除去CO2中少量的SO2，可將混合氣體通入飽和NaHCO3溶液后干燥
D．淀粉和稀H2SO4混合加熱充分反應后，再加新制的Cu(OH)2懸濁液加熱至沸騰，無磚紅色固體生成，說明淀粉沒有水解

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

淀粉和纖維素都可以用(C6H10O5)n表示其分子組成，它們是
[     ]
A.同分異構體
B.同系物
C.同種物質
D.高分子化合物

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

科學家正在研究開發(fā)新的能源�！熬G色能源”目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等綠色植物的種子經發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種“綠色能源”是
[     ]
A.氫氣
B.甲烷
C.酒精
D.木炭

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科目： 來源：0118 期中題 題型：單選題

下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是

[     ]

A．它們都是混合物
B．它們都是天然高分子化合物
C．它們是同分異構體
D．它們水解的最終產物都是葡萄糖

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加熱，使淀粉發(fā)生水解，為測定其水解程度，所需的試劑是

[     ]

①NaOH溶液②銀氨溶液 ③新制Cu(OH)2懸濁液④碘水⑤BaCl2溶液
A．④
B．③
C．②④
D．①③④

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科目： 來源：同步題 題型：不定項選擇題

青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與新制Cu(OH)2懸濁液反應產生氧化亞銅磚紅色沉淀，這說明

[     ]

A．青蘋果中只含淀粉不含糖類
B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
C．蘋果轉熟時淀粉水解為單糖
D．蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

通過實驗來驗證淀粉水解可生成還原性的糖，其實驗包括下列一些操作過程，這些操作過程的正確排列順序是 

[     ]

①取少量淀粉加水配成溶液②加熱煮沸③加入堿液并中和呈堿性④加入新制的Cu(OH)2懸濁液⑤加入幾滴稀硫酸⑥再加熱
A．①②⑤⑥④③
B．①⑤②④⑥③
C．①⑤②③④⑥
D．①⑥④⑤③②

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．淀粉與纖維素的通式均為(C6H10O6)n
B．麥芽糖和蔗糖的水解產物的分子式均為C6H12O6
C．葡萄糖、果糖的實驗式不相同
D．葡萄糖和蔗糖均為還原性糖

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同步練習冊答案