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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列情況下蛋白質(zhì)沒有發(fā)生變性的是

[ ]

A．用紫外線照射病房
B．用蘸有75%酒精的棉球擦皮膚
C．用福爾馬林浸泡動(dòng)物標(biāo)本
D．將淀粉和淀粉酶混合微熱

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科目： 來源：廣東省模擬題 題型：單選題

下列說法正確的是

[ ]

A.乙烯和苯都能發(fā)生加成反應(yīng)
B.乙醇和乙酸都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C.淀粉和蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物都是氨基酸
D.葡萄糖和蔗糖都可發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認(rèn)識不正確的是

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A．人體中共有二十幾種氨基酸，它們不能都由人體自身合成
B．動(dòng)植物蛋白質(zhì)混合攝入，更能增強(qiáng)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
C．谷類中的蛋白質(zhì)含量較少，不可能是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源
D．人體內(nèi)蛋白質(zhì)在新陳代謝過程中不斷分解，最后生成尿素，排出體外

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科目： 來源：專項(xiàng)題 題型：單選題

下列關(guān)于常見有機(jī)物的說法正確的是

[ ]

A．乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)
B．苯只能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
D．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

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科目： 來源：專項(xiàng)題 題型：單選題

下列敘述錯(cuò)誤的是

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A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na₂CO₃溶液除去

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科目： 來源：專項(xiàng)題 題型：單選題

下列物質(zhì)中，在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng)，且水解的最終產(chǎn)物只有一種的是

[ ]

A．淀粉
B．蠶絲
C．豆油
D．乙烯

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科目： 來源：浙江省月考題 題型：單選題

下列對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋與結(jié)論正確的是

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	實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	解釋與結(jié)論
A	向雞蛋清溶液中加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液	有白色沉淀產(chǎn)生	蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
B	向某溶液中加入BaCl₂溶液	有白色沉淀產(chǎn)生	生成難溶于水的白色沉淀，該溶液中一定含有SO₄^2-
C	向苯中滴入少量濃溴水，振蕩，靜置	溶液分層，上層呈橙紅色，下層幾乎無色	苯和溴水發(fā)生取代反應(yīng)，使溴水褪色
D	向蔗糖中加入濃硫酸	蔗糖變黑，體積膨脹，放熱并放出刺激性氣味氣體	濃硫酸具有脫水性和強(qiáng)氧化性，反應(yīng)中生成C、SO₂和CO₂等