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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列情況下蛋白質(zhì)沒有發(fā)生變性的是
[     ]
A.用紫外線照射病房
B.用蘸有75%酒精的棉球擦皮膚
C.用福爾馬林浸泡動物標(biāo)本
D.將淀粉和淀粉酶混合微熱

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科目: 來源:廣東省模擬題 題型:單選題

下列說法正確的是
[     ]
A.乙烯和苯都能發(fā)生加成反應(yīng)
B.乙醇和乙酸都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
C.淀粉和蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物都是氨基酸
D.葡萄糖和蔗糖都可發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認(rèn)識不正確的是
[     ]

A.人體中共有二十幾種氨基酸,它們不能都由人體自身合成
B.動植物蛋白質(zhì)混合攝入,更能增強蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
C.谷類中的蛋白質(zhì)含量較少,不可能是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源
D.人體內(nèi)蛋白質(zhì)在新陳代謝過程中不斷分解,最后生成尿素,排出體外

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

下列關(guān)于常見有機物的說法正確的是 
[     ]
A.乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)
B.苯只能發(fā)生取代反應(yīng),不能發(fā)生加成反應(yīng)
C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
D.乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

下列敘述錯誤的是
[     ]
A.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同
B.淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物不同
C.煤油可由石油分餾獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉
D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng),乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

下列物質(zhì)中,在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng),且水解的最終產(chǎn)物只有一種的是
[     ]
A.淀粉
B.蠶絲
C.豆油
D.乙烯

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科目: 來源:浙江省月考題 題型:單選題

下列對實驗現(xiàn)象的解釋與結(jié)論正確的是
[     ]
實驗操作  
實驗現(xiàn)象 
解釋與結(jié)論 
A 向雞蛋清溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液
有白色沉淀產(chǎn)生
蛋白質(zhì)發(fā)生了變性
B 向某溶液中加入BaCl2溶液
有白色沉淀產(chǎn)生
生成難溶于水的白色沉淀,該溶液中一定含有SO42-
C 向苯中滴入少量濃溴水,振蕩,靜置 溶液分層,上層呈橙紅色,下層幾乎無色
苯和溴水發(fā)生取代反應(yīng),使溴水褪色
D
向蔗糖中加入濃硫酸
蔗糖變黑,體積膨脹,放熱并放出刺激性氣味氣體 濃硫酸具有脫水性和強氧化性,反應(yīng)中生成C、SO2和CO2

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科目: 來源:同步題 題型:不定項選擇題

下列敘述不正確的是
[     ]
A.天然氣和沼氣的主要成分是甲烷
B.等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質(zhì)量相等
C.纖維素乙酸酯、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解
D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三種元素,但不是同系物

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

2004年諾貝爾化學(xué)獎授予美國和以色列的三位科學(xué)家,以表彰他們在蛋白質(zhì)降解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是 

[     ]

A.蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物,沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
C.某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃
D.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

某一物質(zhì)的分子式為C55H70O10N10S2,這種物質(zhì)最有可能是 

[     ]

A.糖類
B.酯類
C.蛋白質(zhì)
D.油酸

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同步練習(xí)冊答案