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科目: 來源:同步題 題型:不定項選擇題

有機化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛,下列說法不正確的是
[     ]
A.利用天然氣做燃燒可以有效地減少“溫室效應(yīng)”的氣體產(chǎn)生
B.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物,所以可用乙醇提取中藥的有效成分
C.用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
D.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì),在飲食中不必控制油脂的攝入量

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科目: 來源:同步題 題型:不定項選擇題

營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是
[     ]
A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
B.纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
C.油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
D.蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育)

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是食物中的常見有機物。下列有關(guān)說法中,正確的是
[     ]
A.糖類是儲存機體代謝所需能量的主要物質(zhì)
B.油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C.蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成
D.糖類物質(zhì)都有甜味

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科目: 來源:0115 月考題 題型:單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì),應(yīng)加入
[     ]
A.福爾馬林
B.18.4mol·L-1的硫酸溶液
C.飽和Na2SO4溶液
D.1mol·L-1的CuSO4溶液

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科目: 來源:0115 月考題 題型:單選題

下列說法正確的是
[     ]
A.糖類.油脂.蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B.油脂.蛋白質(zhì)都是只由C.H.O三種元素組成的
C.糖類.油脂.蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,都屬于酯類

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列哪種物質(zhì)的元素組成與其它的不同的是
[     ]
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.油脂
D.淀粉

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列敘述不正確的是
[     ]
A.用銀氨溶液檢驗?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?BR>B.酶不屬于蛋白質(zhì)
C.在植物油中滴入溴水,溴水褪色
D.在雞蛋白溶液中滴入濃HNO3,微熱會產(chǎn)生黃色物質(zhì)

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于

[     ]

A.消去反應(yīng)
B.聚合反應(yīng)
C.酯化反應(yīng)
D.水解反應(yīng)

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

重金屬鹽能使人體中毒,這是由于它使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)
[     ]
A.發(fā)生了水解作用
B.發(fā)生了鹽析作用
C.發(fā)生了變性作用
D.發(fā)生了分解作用

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

詩句“春蠶到死絲方盡,……”用來比喻老師的奉獻精神,詩中的“絲”指的是

[     ]

A.纖維素       
B.糖類
C.淀粉
D.蛋白質(zhì)

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同步練習(xí)冊答案