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科目： 來源：山東省高考真題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．乙烯的結(jié)構(gòu)簡式可以表示為CH2CH2
B．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)
C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．液化石油氣和天然氣的主要成分都是甲烷

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科目： 來源：陜西省模擬題 題型：單選題

下列有關(guān)有機物的說法正確的是
[     ]
A.乙烯和乙烷都能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)
B.乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成
C.淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體
D.苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能發(fā)生氧化反應(yīng)

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

珍珠奶茶由三部分組成：糖、奶、茶。市場上奶茶店用的奶幾乎都不是鮮奶，也不是奶粉，而是奶精（氫化植物油，原料是植物性油脂），奶精比鮮奶和奶粉便宜得多，口感較好，奶味濃郁；一般用的糖都是白砂糖；茶為合成茶粉。下列說法正確的是
[     ]
A．奶精能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，其原理相同
B．氫化植物油在稀H2SO4和NaOH溶液中發(fā)生水解，所得的產(chǎn)物相同
C．白砂糖在人體內(nèi)水解轉(zhuǎn)化為果糖而被吸收
D．奶粉中含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)

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科目： 來源：0119 同步題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．醋酸纖維、橡膠、腈綸都屬于合成高分子化合物
B．加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱可檢驗?zāi)蛞褐械钠咸烟?BR>C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

下列說法不正確的是
[     ]
A．天然油脂一般都是純凈物
B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類物質(zhì)
C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團有關(guān)
D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)

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科目： 來源：0119 會考題 題型：單選題

有關(guān)油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是
[     ]

A．都能溶于水
B．都是高分子化合物
C．都含有N元素
D．都含有C、H、O三種元素

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科目： 來源：0111 會考題 題型：單選題

“人造奶油”在食品中的大量使用會對人體健康造成一定的危害。“人造奶油”屬于
[     ]
A．烴類
B．油脂
C．糖類
D．蛋白質(zhì)

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科目： 來源：0113 會考題 題型：填空題

從下列六種有機物中選擇合適的答案，將其標號填在空格內(nèi)。
A．苯 B．乙醇 C．乙酸 D．油脂 E．葡萄糖 F．蛋白質(zhì)
(1)食醋可作為增加食品酸味的調(diào)味劑，是因為其中含有____。
(2)屬于天然有機高分子化合物的是___。
(3)醫(yī)療消毒常用75%（體積分數(shù)）的____溶液。
(4)花生油、茶籽油、牛油的主要成分是____。
(5)家居裝修材料會散發(fā)出甲醛、____等揮發(fā)性的有害物質(zhì)。
(6)在某病人的尿樣中加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱后有紅色沉淀生成，說明該尿樣中含有____。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列有關(guān)說法中，正確的是
[     ]
A．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是因為油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
B．稀雙氧水可用于清洗傷口，以達到殺菌、消毒的目的
C．洗衣粉、橡膠、阿司匹林都只能由人工合成得到
D．糖類、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目： 來源：0118 期中題 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述，錯誤的是
  [     ]
A．油脂屬于混合物
B．油脂沒有固定的熔、沸點
C．油脂屬于酯類
D．油脂都不能使溴水褪色

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同步練習(xí)冊答案