A．維生素B₁₂屬于無機物
B．維生素B₁₂屬于有機物
C．維生素B₁₂屬于烴
D．到目前為止，人類只能合成自然界中已存在的有機化合物

(4)維生素是動物體和人類生命活動所必需的一類物質(zhì)，許多維生素是人體自身不能合成的，一般都必須從食物或藥物中攝取。當機體從外界攝取的維生素不能滿足其生命活動的需要時，就會引起新陳代謝功能的紊亂，導致生病，甚至死亡。請選擇以下幾種維生素完成填空：（填序號）
A．維生素A B．維生素C C．維生素D
可用于防治夜盲癥的是____；可用于預防佝僂病的是____；可用于防治壞血病的是____。

(1)食物的成分主要有六大營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是____；
(2)假設(shè)該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100 g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為____ mg(計算最后結(jié)果精確到0.1，下同)；
(3)假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類、油脂提供的，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放熱約為：油脂39.3 kJ/g；蛋白質(zhì)18 kJ/g;糖類15.5 kJ/g，根據(jù)此數(shù)據(jù)計算，理論上100 g該板栗中油脂的質(zhì)量為____g。
(4)維生素C又名抗壞血酸，其結(jié)構(gòu)式如圖，易溶于水，易被氧化，具有酸性。

①寫出它的分子式：________；
②根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是____。
A．氯化鐵溶液 B．氯化鉀 C．氫氧化鈉 D．新制的氫氧化銅懸濁液 E. 碘單質(zhì)

回答下列問題：
(1)維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇，它屬于________（填“水溶性”或“脂溶性”）維生素；如果人體內(nèi)缺少維生素A，易患______等眼疾（任寫一種），維生素A含量較高的蔬菜有______；
(2)維生素A₁的結(jié)構(gòu)簡式如上圖，推測它________使溴水褪色（填“能”或“不能”），1 mol維生素A₁分子最多可跟_____molH₂發(fā)生加成反應(yīng)。

A．維生素A的分子式為C₁₆H₂₅O
B．維生素A的一個分子中有3個碳碳雙鍵
C．維生素A含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)
D．維生素A的分子中含有兩種官能團

（1）維生素C的分子式為___________。若將____________（填水果或蔬菜名稱）切碎搗爛，加水溶解提取其濾液，就能達到充分提取水果中的維生素C的目的，這也說明維生素C________（填“能”或“不能”）溶于水。
（2）某同學在實驗室探究維生素C的性質(zhì)。在試管中取少量淀粉溶液，滴加幾滴稀碘水，觀察到溶液變?yōu)開_______色，再向試管中滴入維生素C的溶液，發(fā)現(xiàn)原溶液顏色逐漸變淺。該實驗說明維生素C具有
________性。
（3）該同學繼續(xù)探究維生素C在（2）中表現(xiàn)的性質(zhì)，可選擇的試劑是________（填序號）。
①KI溶液 ② 酸性KMnO₄溶液

(1)一定條件下，維生素A_________（填“能”或“不能”）被酸性KMnO₄溶液氧化。
(2)維生素A______（填“能”或“不能”）使溴水褪色。
(3)1mol 維生素A分子最多可跟_______mol H₂發(fā)生加成反應(yīng)。
(4)維生素A屬于______（填“脂溶性”或“水溶性”）維生素。

A．糖類是儲存機體代謝所需能量的唯一物質(zhì)
B．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C．蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成
D．維生素A能維持血管和肌肉的正常功能

A.難溶于水       
B.強還原性     
C.強氧化性      
D.加熱難分解