人體血紅蛋白中含有Fe2+，如果誤食亞硝酸鹽會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+轉(zhuǎn)變成Fe3+，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（ ）

A．酸性 B．堿性 C．氧化性 D．還原性

在下列物質(zhì)：①K2SO4 ，②HCHO ，③MgSO4 ，④NH4Cl ，⑤KOH ，⑥Hg(NO3)2中，能使蛋白質(zhì)變性的是（ ）

A．②④⑥ B．①③⑤ C．②③⑥ D．②⑤⑥

下列關(guān)于油脂的有關(guān)知識(shí)，說法不正確的是( )

A．油脂都不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色

B．油脂的飽和程度對(duì)油脂的熔點(diǎn)有著重要的影響

C．油脂屬于酯類物質(zhì)

D．食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科學(xué)

壞血病患者應(yīng)該多吃的食物是（ ）

A．新鮮水果和蔬菜 B．魚肉和豬肉

C．雞蛋和鴨蛋 D．糙米和肝臟

下列反應(yīng)的離子方程式不正確的是

A．氯化鋇和稀硫酸反應(yīng)：Ba2++SO42- = BaSO4↓

B．鐵與稀鹽酸反應(yīng)：2Fe + 6H+ = 2Fe3+ + 3H2↑

C．鋅與硫酸銅溶液反應(yīng)：Zn+Cu2+ = Zn2++Cu

D．氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)：OH-+ H+ = H2O

下列各種維生素或微量元素與其缺乏癥之間不對(duì)應(yīng)的是（ ）

A．缺維生素A易患夜盲癥 B．缺鐵易患白血病

C．缺維生素C易患?jí)难��?D．缺維生素D易患佝僂病

保護(hù)環(huán)境是每一個(gè)公民的責(zé)任，下列做法：①推廣使用無磷洗滌劑；②城市生活垃圾分類處理；③推廣使用一次性木質(zhì)筷子；④推廣使用清潔能源；⑤過量使用化肥、農(nóng)藥；⑥推廣使用無氟冰箱。其中有利于保護(hù)環(huán)境的是（ ）

A．①②④⑤ B．②③④⑥ C．①②④⑥ D．③④⑤⑥

化學(xué)與社會(huì)、生活緊密相連。下列說法合理的是（ ）

A．節(jié)日期間，在人群密集處燃放煙花爆竹

B．尋找一種高效催化劑將水直接變成汽油

C．炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，迅速蓋上鍋蓋

D．用點(diǎn)燃的火柴在液化氣鋼瓶口檢驗(yàn)是否漏氣

下列說法比較合理的是( )

A．果汁喝起來味美香甜，痛快解渴，因?yàn)樗�的營養(yǎng)成分要比水果含量高

B．酸性食物和堿性食物主要是根據(jù)食物的口感和味覺來識(shí)別的

C．經(jīng)常從事長跑訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員，應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物，因?yàn)檫@樣有利于血紅蛋白的合成，維持正常的血紅蛋白水平，預(yù)防缺鐵性貧血

D．早晨起床后沒有胃口，食欲不振，因此早餐可以少吃一些或不吃

關(guān)于維生素的下列說法不正確的是（ ）

A． 維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)。

B． 水溶性維生素不易被人體吸收，所以容易缺乏

C． 按溶解性的不同，維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類

D． 脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟