從油脂皂化后的液態(tài)混合物中把肥皂分離出來，應(yīng)采用的方法是

A．蒸餾          B．過濾          C．萃取          D．鹽析

既能發(fā)生加氫反應(yīng)又能發(fā)生皂化反應(yīng)的是

A、甘油          B、植物油          C、硬脂酸          D、油酸

下列物質(zhì)在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是

A、葡萄糖        B、纖維素        C、乙酸乙酯        D、甲酸

做過銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的試管內(nèi)壁上附著一層銀，洗滌時，選用試劑是

A．濃氨水      B．鹽酸        C．稀硝酸        D．燒堿

向淀粉中加入少量稀H₂SO₄溶液，并加熱使之發(fā)生水解，為測定水解的程度（部分水解或全部水解）所需下列試劑是 

①NaOH溶液；②銀氨溶液；③新制Cu(OH)₂懸濁液；④碘水；⑤BaCl₂溶液

A．①⑤        B．②④         C．①③④         D．②③④

糖類物質(zhì)的概念是

A．分子式通式必定是C_n(H₂O)_m

B．有甜味的物質(zhì)

C．含有碳、氫、氧三種元素的有機(jī)化合物

D．結(jié)構(gòu)上是多羥基醛或多羥基酮及能水解生成它們的物質(zhì)

下列關(guān)于乙酸的說法不正確的是：

A、乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是一種具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體。

B、乙酸可以與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳

C、乙酸與乙醇在濃硫酸的作用下，可脫去氫生成乙酸乙酯

D、乙酸的水溶液顯酸性

下列各物質(zhì)中互為同系物的是

A、丙烯酸與油酸     B、甲酸與油酸     C、硬脂酸與乙二酸     D、甲酸與苯甲酸

關(guān)于C₆H₅―COOH的說法中不正確的是

A、有機(jī)酸       B、芳香酸       C、一元羧酸        D、不能發(fā)生酯化反應(yīng)

區(qū)別乙醛、苯和溴苯，最簡單的方法是

A．加酸性高錳酸鉀溶液后振蕩              B．與新制氫氧化銅共熱

C．加蒸餾水后振蕩                               D．加硝酸銀溶液后振蕩