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科目： 來源： 題型：

已知氨基酸顯兩性，既能與鹽酸反應(yīng)，也能反NaOH溶液反應(yīng)，如：

據(jù)此，完成下列反應(yīng)：

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科目： 來源： 題型：

大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，我們每天都應(yīng)吃些豆制品。請回答下列問題：

(1)我們所吃的豆腐是一種(    )

A.豆?jié){的聚沉物               B.蛋白質(zhì)              C.脂肪              D.淀粉

(2)我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是(    )

A.維生素             B.蛋白質(zhì)               C.油脂              D.糖

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科目： 來源： 題型：

某種解熱鎮(zhèn)痛藥的結(jié)構(gòu)簡式為

當它完全水解時，可得到的產(chǎn)物是(    )

A.2種                 B.3種                     C.4種                  D.5種

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科目： 來源： 題型：

下列各組液體混合物中有兩種成分，可以用分液漏斗分離的是(    )

A.甲苯和油脂                           B.乙酸和乙酸乙酯

C.豆油和水                              D.豆油和四氯化碳

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科目： 來源： 題型：

向淀粉中加少量稀硫酸，并加熱使之發(fā)生水解，為測定水解的程度，所需的下列試劑是(    )

①NaOH溶液  ②銀氨溶液  ③新制Cu(OH)2溶液  ④碘水  ⑤BaCl2溶液

A.①⑤                  B.②④                C.①③④                 D.②③④

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科目： 來源： 題型：

現(xiàn)有下列物質(zhì)，其中符合Cn(H2O)m的組成且不屬于糖類的是(    )

①纖維素  ②甲酸甲酯(HCOOCH3)  ③淀粉  ④甲醛(CH2O)  ⑤丙酸  ⑥乙酸 

A.①②④               B.②④⑥                C.①⑤⑥               D.①③⑤

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科目： 來源： 題型：

下列區(qū)分植物油和礦物油的方法正確的是(    )

A.加入水中，浮在水面上的為植物油

B.嘗一嘗，能食用的為植物油

C.點燃，能燃燒的為礦物油

D.加入足量的NaOH溶液共煮，不再分層的為植物油

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科目： 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，不能用來提取植物種子里的油的是(    )

A.水               B.汽油                C.苯                D.CCl4

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科目： 來源： 題型：

把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該病人的尿液中含有(    )

A.食醋                B.白酒                   C.食鹽                 D.葡萄糖

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科目： 來源： 題型：

某淀粉平均相對分子質(zhì)量為324 000，由此可推知每個淀粉分子中具有的葡萄糖單元為(    )

A.500個                B.900個               C.1 000個               D.2 000個

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同步練習(xí)冊答案