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科目： 來(lái)源： 題型：

甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽化合物共有（　�。�

A.4種                 B.3種                   C.2種                 D.1種

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科目： 來(lái)源： 題型：

屬于物理變化的是（　�。�

A.麥芽糖和稀硫酸共熱

B.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和NaCl溶液有固體析出

C.蛋白質(zhì)溶液中加入濃NaOH溶液

D.氨基酸加入鹽酸

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科目： 來(lái)源： 題型：

能使蛋白質(zhì)膠體發(fā)生凝聚，又可使凝聚出來(lái)的蛋白質(zhì)重新溶解，應(yīng)當(dāng)加入的物質(zhì)或采取的正確措施是（　�。�

A.加熱                B.(NH4)2SO4                  C.CuSO4                  D.Pb(NO3)2

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科目： 來(lái)源： 題型：

當(dāng)含有下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)在胃液中水解時(shí)，不可能產(chǎn)生的氨基酸是（　�。�

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科目： 來(lái)源： 題型：

將某物質(zhì)點(diǎn)燃，產(chǎn)生了燒焦羽毛的氣味，該物質(zhì)不可能是（　　）

A.聚苯乙烯             B.羊毛                C.蠶絲               D.頭發(fā)

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科目： 來(lái)源： 題型：

下圖表示蛋白質(zhì)分子的一部分，圖中(A)、(B)、(C)、(D)標(biāo)出分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)，斷裂的鍵是（　�。�

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，不能使蛋白質(zhì)變性的是(　　)

A.硫酸銅　　     　　B.苯酚　　　  　　C.乙醇　　　　　D.硫酸銨

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科目： 來(lái)源： 題型：

有一系列α-氨基酸按如下特點(diǎn)排列：

該系列化合物中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的最大值為（　�。�

A.78.2%               B.46.6%                   C.85.7%                     D.無(wú)法確定

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科目： 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有10種α-氨基酸，能構(gòu)成有三個(gè)不同氨基酸單元的三肽多少種?_______________________能構(gòu)成只有兩種不同氨基酸單元的三肽多少種?_______________________

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科目： 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有一種十二肽，分子式為CxHyNzOd（z≥12），已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

?

將一個(gè)該十二肽分子徹底水解后，有____________個(gè)賴氨酸生成，有_____________個(gè)天門冬氨酸生成。

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同步練習(xí)冊(cè)答案