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科目: 來(lái)源: 題型:

下列各組物質(zhì)中既不是同系物又不是同分異構(gòu)體的是(    )

A.軟脂酸甘油酯與硬脂酸甘油酯              B.甲酸甲酯和乙酸

C.對(duì)甲基苯酚和苯甲醇                          D.油酸甘油酯和乙酸甘油酯

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科目: 來(lái)源: 題型:

肥皂溶于熱的蒸餾水中,冷卻后加入鹽酸,得到的沉淀是(    )

A.氯化鈉               B.高級(jí)脂肪酸鈉           C.高級(jí)脂肪酸           D.苯甲酸

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列物質(zhì)中,不能用來(lái)提取植物種子里的油的是(    )

A.水                  B.汽油                   C.苯                 D.CCl4

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂氫化的說(shuō)法不正確的是(    )

A.油脂的氫化是氧化反應(yīng)

B.油脂的氫化是還原反應(yīng)

C.油脂的氫化便于貯存和運(yùn)輸

D.油脂的氫化產(chǎn)物可用于制肥皂、甘油、人造奶油

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于牛油的各項(xiàng)敘述中不正確的是(    )

A.牛油屬于酯類化合物                        B.牛油沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)

C.牛油是高級(jí)脂肪酸的甘油酯               D.經(jīng)過(guò)精制后的牛油是純凈物

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列物質(zhì)中不屬于油脂的是(    )

A.花生油               B.潤(rùn)滑油               C.棉子油              D.羊油

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(    )

A.油脂屬于酯類                               B.油脂密度比水小,不溶于水,會(huì)浮于水上層

C.油脂沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)                   D.天然油脂大都是單甘油酯

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科目: 來(lái)源: 題型:

常用洗滌劑的主要成分是十二烷基苯磺酸。其結(jié)構(gòu)可用圖形—○來(lái)表示,左端為鏈烴基,右端為極性基,根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點(diǎn),試分析和完成下列問(wèn)題。

(1)該物質(zhì)分子在其水溶液表面分布的結(jié)構(gòu)示意圖,應(yīng)是圖7-1中的__________圖(填寫序號(hào))理由是__________________________________________。

圖7-1

(2)進(jìn)入介質(zhì)(水)內(nèi)部的該物質(zhì)的分子,可能會(huì)以下列結(jié)構(gòu)形式圖7-2中的__________結(jié)構(gòu)形式存在(填寫序號(hào))。理由是______________________________。

圖7-2

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科目: 來(lái)源: 題型:

試判斷下列物質(zhì)能否溶于水,能溶于水的組合是(    )

①葡萄糖  ②己六醛  ③硬脂酸  ④硬脂酸鈉  ⑤硬脂酸鎂  ⑥乙二酸 

A.①④⑥⑦⑨                 B.全溶                   C.除⑤⑧外全溶               D.①④⑥⑦

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科目: 來(lái)源: 題型:

將11.5 t硬脂酸甘油酯進(jìn)行皂化,若有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為85%的硬脂酸甘油酯發(fā)生反應(yīng),所生成的硬脂酸鈉可制成含硬脂酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為60%的肥皂多少噸?同時(shí)可分離出多少甘油?

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同步練習(xí)冊(cè)答案