①硝酸銨  ②硫酸銨  ③氯化鉀  ④油漆  ⑤珂酊⑥過(guò)磷酸鈣  ⑦氯酸鉀  ⑧氯化鋁  ⑨白磷  ⑩硝化纖維

A.①④⑦⑨⑩                                    B.①④⑤⑦⑨⑩

C.①②⑦⑨⑩                                    D.③④⑤⑥⑦⑧⑨

A.淀粉和纖維素均可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

D.脂肪發(fā)生皂化反應(yīng)后，向皂化鍋內(nèi)加入食鹽，攪拌、靜止，則高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中析出，浮在液面上

①將廢棄塑料焚燒  ②將廢棄塑料深埋  ③用紙制品代替塑料制品  ④用易降解塑料代替難降解塑料

A.①②                    B.③④                     C.②③④                    D.①②③④

①氧化反應(yīng)  ②氫化反應(yīng)  ③加成反應(yīng)  ④還原反應(yīng)⑤皂化反應(yīng)

A.①②③              B.②③⑤                 C.②③④                D.③④⑤

①氧化  ②還原  ③酯化  ④水解  ⑤加成  ⑥中和

A.①②③⑤                 B.①③④                    C.③④⑤                D.④⑤⑥

A.氫氣                  B.甲烷                      C.酒精                    D.木炭

式中，R、R′、R″、可能是相同的或不同的烴基，或有取代基的烴基，稱為肽鍵。今有一個(gè)“多肽”，分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：

  甘氨酸(C₂H₅NO₂)          丙氨酸(C₃H₇NO₂)

      苯丙氨酸(C₉H₁₁NO₂)                   谷氨酸(C₅H₉NO₄)

問(wèn)：(1)這個(gè)“多肽”是幾肽？

(2)該多肽水解后，有幾個(gè)谷氨酸？

(3)該多肽水解后，有幾個(gè)苯丙氨酸？

現(xiàn)對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)。取30.0 mL牛奶用蓋爾達(dá)法分解蛋白質(zhì)，把氮完全轉(zhuǎn)化成氨，用0.5 mol·L^-1 H₂SO₄ 50.0 mL吸收后，剩余的酸用1 mol·L^-1 NaOH溶液中和，需38.0 mL。求：

(1)30.0 mL牛奶中共含有多少克氮?

(2)如果蛋白質(zhì)中含氮16%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，則牛奶中含蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少?(已知牛奶的密度是1.03 g·mL^-1)

寫(xiě)出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

A.________________，B._________________，C._________________，D._________________，E._________________，F(xiàn)._________________，G._________________。

(1)寫(xiě)出B的分子式：_________________。

(2)寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_________________；C的名稱是_________________。

(3)寫(xiě)出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_________________。

Ⅱ.RCH=CHR′與KMnO₄堿性溶液共熱后酸化，發(fā)生雙鍵斷裂生成羧酸：

常利用該反應(yīng)的產(chǎn)物反推含碳碳雙鍵化合物的結(jié)構(gòu)。

在催化劑存在下，1 mol不飽和脂肪酸B和1 mol H₂反應(yīng)后經(jīng)處理得到D和E的混合物，D和E互為同分異構(gòu)體。當(dāng)D和E的混合物與KMnO₄堿性溶液共熱后酸化，得到如下四種產(chǎn)物：

HOOC—(CH₂)₁₀—COOH  CH₃—(CH₂)₇—COOH

HOOC—(CH₂)₇—COOH  CH₃—(CH₂)₄—COOH

(4)寫(xiě)出D和E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_________________，_________________。

(5)寫(xiě)出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_________________。

(6)寫(xiě)出天然油脂A的一種可能結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_________________。