某學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后，采用以下方法分別清洗所用儀器：①用稀硝酸清洗做過(guò)銀鏡反應(yīng)的試管。②用酒精清洗做過(guò)硫熔化實(shí)驗(yàn)的試管。③用氫氧化鈉溶液清洗盛過(guò)苯酚的試管。

④用氫氧化鈉溶液清洗做過(guò)植物油與溴水反應(yīng)的試管。你認(rèn)為他的操作(  )

A.②錯(cuò)                  B.③④錯(cuò)                C.①④錯(cuò)                     D.全部正確

在較稀的肥皂水中，滴入2～3滴酚酞試液，溶液呈現(xiàn)________色，這是因?yàn)開(kāi)___________________，反應(yīng)的離子方程式是___________________________。若將肥皂水分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀H₂SO₄，則出現(xiàn)的現(xiàn)象是______________________；往第二支試管中加入CaCl₂溶液，則出現(xiàn)的現(xiàn)象是_______________________，它們的離子方程式分別為_(kāi)__________________________、___________________________。

下列敘述正確的是(  )

A.牛油是純凈物，它不屬于高分子

B.牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解

D.工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生氫化反應(yīng)的是(  )

A.油酸甘油酯                                   B.軟脂酸甘油酯

C.油酸                                            D.乙酸乙酯

下列各組物質(zhì)既不是同系物又不是同分異構(gòu)體的是(  )

A.軟脂酸甘油酯與硬脂酸甘油酯

B.甲酸甲酯和乙酸

C.對(duì)甲基苯酚和苯甲醇

D.油酸甘油酯和乙酸甘油酯

區(qū)別植物油和礦物油的方法是(  )

A.加酸性KMnO₄溶液振蕩                        B.加NaOH溶液煮沸

C.加新制Cu(OH)₂煮沸                            D.加溴水，振蕩

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實(shí)驗(yàn)是(  )

A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B.把純堿加入硬脂酸并微熱，產(chǎn)生泡沫

C.把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產(chǎn)生氣泡

D.向滴有酚酞的NaOH(aq)里加入硬脂酸，微熱，紅色變淺甚至消失

有關(guān)肥皂的敘述正確的是(  )

①利用油脂在堿性條件下進(jìn)行水解而制得�、诜试淼闹饕�成分是高級(jí)脂肪酸鈉和甘油

③使肥皂從油脂水解后的混合物中分離的過(guò)程是鹽析�、芊试砟苋苡谒�制成膠體

A.①②                      B.②④                  C.③④                  D.①③④

下列物質(zhì)中，由酯類組成的有(  )

A.油脂                  B.肥皂                  C.硝化甘油                  D.三硝基甲苯

下列有關(guān)油脂的敘述，錯(cuò)誤的是(  )

A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)樯�成了沉�?/p>

D.生產(chǎn)鹽酸和人造脂肪必須用氫氣作原料