下列物質(zhì)中，可以作為食品防腐劑的是                              

A．苯甲酸鈉       B．L—谷氨酸鈉    C．碳酸氫鈉      D．乳酸

江蘇省江都中學(xué)2010年度第一學(xué)期期中考試.doc

無內(nèi)容

A（6分）生活中常用藥品很多，如：①碘酒、②麻黃堿、③青霉素、④阿司匹林、⑤葡萄糖注射液、⑥胃舒平（含氫氧化鋁、淀粉等）。

⑴上述物質(zhì)中屬于抗生素的是____          _（填寫序號，下同），不屬于人工合成藥物的是　　        　。

⑵胃舒平可防治胃酸分泌過多，其發(fā)揮功效時的離子方程式

為　　　　　　　                 　　　　。

⑶藥品生產(chǎn)常選用淀粉作填充劑、粘合劑。服用添加淀粉的藥物不會傷害身體的原因是_______________________________________________________________。

⑷低血糖病癥發(fā)作時，喝葡萄糖水可快速見效。葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是_________（填寫字母，下同）。

A．加成反應(yīng)          B．取代反應(yīng)            C．氧化反應(yīng)              D．聚合反應(yīng)

⑸下列關(guān)于藥物使用的說法中，正確的是__________。

A．碘酒能使蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消毒

B．長期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有毒副作用

C．使用青霉素可直接靜脈注射，不需進行皮膚敏感試驗

D．隨著平價藥房的開設(shè)，生病都可以到藥店自己買藥服用醫(yī)治，不用到醫(yī)院就診

四、本大題3題，共21分。

白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成下列實驗的是  ①檢驗自來水中是否含氯離子 ②鑒別食鹽和小蘇打 ③蛋殼是否含碳酸鈣  ④食鹽中是否加碘

A．①②        B．①④             C．②③            D．③④

青霉素是下面哪位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的

A.錢恩　　   B.弗萊明　   C.諾貝爾　   D.柯爾貝

Ⅰ.生活中常用藥品很多，如：①碘酒、②青霉素、③阿司匹林、④葡萄糖注射液、⑤抗酸藥（主要成分為碳酸氫鈉）。

⑴上述物質(zhì)中屬于抗生素的是                （填寫序號）

⑵碳酸氫鈉可防治胃酸分泌過多，其發(fā)揮功效時的離子方程式為　　　   　　　                     　　。

⑶鄰羥基苯甲酸的結(jié)構(gòu)式為 ，俗名為水楊酸，在醫(yī)學(xué)上具有解熱鎮(zhèn)痛和抗炎、抗風(fēng)濕作用，由于它具有酸性而刺激胃腸道產(chǎn)生嚴(yán)重的反應(yīng)，因此通常將它先轉(zhuǎn)化為乙酰水楊酸（阿司匹林），服用后在人體內(nèi)會緩慢反應(yīng)生成水楊酸：

據(jù)此，請回答：

這個反應(yīng)的反應(yīng)類型為                       。

有時，生產(chǎn)廠家將乙酰水楊酸制成其鈉鹽或鈣鹽，目的是                            ，以防止刺激胃黏膜。

(4)下列關(guān)于藥物使用的說法中，正確的是__________。（填寫序號）

A．碘酒能使蛋白質(zhì)變性，常用于外敷消毒

B．長期大量服用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒有毒副作用

C．使用青霉素可直接靜脈注射，不需進行皮膚敏感試驗

D．隨著平價藥房的開設(shè)，生病了都可以到藥店自己買藥服用，不用到醫(yī)院就診

Ⅱ.糖類是人體需要的重要營養(yǎng)素，淀粉是重要的一類糖。

在試管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H₂SO₄溶液，加熱3～4min，然后用堿液中和試管中的H₂SO₄溶液。請回答下列問題：

（1）下列物質(zhì)富含淀粉的是             （填“大米”或“青菜”或“豬肉”）

（2）淀粉完全水解生成有機物的化學(xué)式為             。淀粉水解產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式為___________________________________。

（3）若要檢驗淀粉沒有完全水解，可取少量上述溶液加入        （填試劑的名稱），應(yīng)觀察到                            。

Ⅲ.獲得潔凈安全的飲用水是每個人的正常需要。某農(nóng)村地區(qū)為獲得飲用水，在將地表水取回家后，常使用漂白粉或漂白精片進行殺菌消毒，其原理可用化學(xué)方程式表示為                                                。

Ⅳ.鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進步的一個重要標(biāo)志。

（1）工業(yè)煉鐵的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為                                 。

（2）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl）,第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答：①鐵鍋的腐蝕主要是由           腐蝕造成的。

    ②鐵鍋銹蝕的負(fù)極反應(yīng)式為                                          。

（3）為防止輪船的船體在海水中腐蝕，一般在船身連接            （填“鋅塊”或“銅塊”）。

能正確表示下列化學(xué)反應(yīng)的離子方程式是                                

  A．碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)：CaCO₃+2H⁺==Ca²⁺+CO₂↑+H₂O

  B．銅片與濃硝酸反應(yīng)：Cu+NO₃^—+4H⁺==Cu²⁺+NO↑+2H₂O

  C．二氧化錳與濃鹽酸反應(yīng)：MnO₂+4HCl==Mn²⁺+2Cl^—+Cl₂↑+2H₂O

D．硫酸銅與氫氧化鋇反應(yīng)：Ba²⁺+SO₄^2—==BaSO₄

（16分）

㈠、了解一些用藥常識，有利于自我保健。現(xiàn)有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁。

     ①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是                   

 ②青霉素在醫(yī)療上的主要作用是                         

③藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產(chǎn)物是                     

④OTC表示                （處方藥或非處方藥）

㈡、生活中處處有化學(xué)，化學(xué)已滲透到我們的“衣、食、住、行”之中。

   （1）衣：鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣，再                              。

（2）食： 合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，是青少年學(xué)生健康成長的重要保證。

①下列有關(guān)維生素和微量元素敘述正確的是        （填字母）

       A．人體缺乏維生素A易患壞血病    

B．維生素C大量存在于新鮮蔬菜中

C．維生素C屬脂溶性維生素，不易被氧化

D．人體缺碘容易引起甲狀腺腫大               

②蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為          （填字母）。

A．葡萄糖     B．氨基酸     C．脂肪酸

（3）�。翰ＡШ弯撹F是常用的建筑材料：

普通玻璃是由                      等物質(zhì)組成的；

鋼鐵制品不僅可發(fā)生化學(xué)腐蝕，還能在潮濕的環(huán)境中發(fā)生               腐蝕。請舉出一種防止鐵制品被腐蝕的方法：                        。

（4）行：鋁可用于制造交通工具，鋁制品不易生銹的原因是                 ；

橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過             措施可增大強度和彈性。

㈢、保持潔凈安全的生存環(huán)境已成為全人類的共識，人與自然要和諧相處。

①；向煤中加入適量的                  ，可以大大減少燃燒產(chǎn)物中SO₂的量。

②對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，可以使其中的NO、CO相互反應(yīng)轉(zhuǎn)化成無毒的氣體，其原理可以用化學(xué)方程式表示為                                      。

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