火腿中加入亞硝酸鈉，可使肉類較長(zhǎng)時(shí)間保持鮮紅色，其原因是         （   ）

A．亞硝酸鈉分解產(chǎn)生的NO與肌紅蛋白結(jié)合成一種發(fā)紅的物質(zhì)

B．亞硝酸鈉跟氧氣反應(yīng)，抵制了肉類的氧化

C．亞硝酸鈉本身為鮮紅色，覆蓋在肉類表面

D．亞硝酸鈉是防腐劑，可抑制細(xì)菌的繁殖

關(guān)于加碘食鹽，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是                                （    ）

A.密封、防潮和避光保存      B使用植物油可以提高碘的利用率

C.菜炒熟出鍋時(shí)再加碘鹽     D. .加碘食鹽即加入了少量單質(zhì)碘的食鹽

下列說(shuō)法正確的是

A．廢舊電池應(yīng)集中回收，并填埋處理

B．充電電池放電時(shí)，電能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能

C．所有燃燒反應(yīng)都是放熱反應(yīng)，所以不需吸收能量就可以進(jìn)行

D．放在冰箱中的食品保質(zhì)期較長(zhǎng)，這與溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響有關(guān)

關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說(shuō)法正確的是

A．養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物

B．飲用水越純凈越好  

C．調(diào)味劑中的味精,早放多煮效果會(huì)更好             

D．調(diào)味劑和營(yíng)養(yǎng)劑加得越多越好

下列說(shuō)法不正確的是            （　 �。�

A、我國(guó)以三個(gè)強(qiáng)度等級(jí)（42.5、52.5、62.5）表示水泥的性能，等級(jí)越高性能越好

B、在玻璃中加入金屬氧化物，可以使玻璃呈現(xiàn)顏色，例如加入氧化亞銅（Cu₂O）呈藍(lán)色

C、新型陶瓷分成兩大類，即結(jié)構(gòu)陶瓷（如納米陶瓷）和功能陶瓷（如生物陶瓷）

D、光導(dǎo)纖維的主要成分是石英玻璃

有關(guān)青霉素的說(shuō)法中不正確的是                （   ）

A．青霉素G是一種良效廣譜抗生素

B．青霉素在使用前不需要做皮膚敏感實(shí)驗(yàn)

C．青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到青霉氨基酸

D．青霉素的結(jié)構(gòu)骨干中均有青霉酸

為防止輪船船體的腐蝕，應(yīng)在船殼下水線位置嵌入一定數(shù)量的(     )

A．銅片     B. 碳棒    C．鋅片     D．銀片

埋在地下的輸油鑄鐵管道，在下列各種情況下被腐蝕速率最慢的是 (     )

A．在潮濕疏松的土壤中；        B．在干燥致密不透氣的土壤中

C．在含鐵元素較多的酸性土壤中；；  D．在含碳較多的潮濕透氣的中性土壤中

石灰石是工業(yè)原料之一，而制取下列物質(zhì)不需要用石灰石的是

A.玻璃        B.水泥            C. 生石灰       D.陶瓷

下列有關(guān)硬水的說(shuō)法中，不正確的是

A．含有較多鈣、鎂離子的水叫做硬水   　

B．硬水會(huì)降低肥皂的洗滌效果

C．可以采取加熱煮沸法和離子交接法軟化硬水

D．軟水中不含有鈣、鎂離子